很多人都是喜欢吃辣椒的食物的，辣的食物，虽然是一种刺激性的食物，可是地于很多人来说可以增加食欲。现在欠产就一起来了解一下干辣椒怎么做辣椒酱吧。

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干辣椒怎么做辣椒酱

1.作干辣椒末先把干辣椒.放锅里先.炒香，这只是一种干炒，不需要加油的，然后再把爆香的干辣椒碾成粉末，也可以用刀来切，不过要要得很碎，切得越碎越好。2.作花辣末把花辣放进锅里然后再干炒，不用放油，要炒得很香，然后再研成末状。3混合材料把蒜去皮，然后再切成蒜蓉，备用，这个蒜的多少可以根据自己个人对蒜的喜好来放多少，，再所干辣椒末和花辣末，蒜末等材料一起放进锅里，然后再加入油，油要油要没过辣椒，再加上醋，也可以用香油代替花生油，把材料都加热，然后等材料都凉了以后就可以放进瓶产子里保存了。4.盛夏取平时要吃辣椒酱的时候就要用一个专有的干净的勺子或筷子去取，随吃随取，可以用来凉拌，也可以用来炒菜，这是很不错的一种调味料。原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net