猪耳朵是人们生活中的一种常见食材，它有多种食用方法，可以烤制，也可以烤制，更可以卤煮，是许多男性朋友最喜欢吃的下酒菜，那么这种猪耳朵的功效和与作用是什么呢？大家可以对此有兴趣，就随小编去了解一下吧。

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猪耳朵的功效与作用

1、猪耳朵营养价值高

猪耳朵这种食材拯a href='https://z.xiziwang.net/xing/' target='_blank'>杏写罅康牡鞍字屎椭疽约疤妓衔锎嬖冢庑┪镏识际巧硖宕坏谋匦氤煞郑硗庵矶渲械奈睾吞⒏啤⒘椎任⒘吭氐暮恳埠芨撸 人们食用以后可以弥补多种营养成分的不足，经常食用会有补虚损和健脾胃作用。

2、猪耳朵可增强体质和体重

猪耳朵营养丰富，人们食用以后可以让体质明显提高，特别适合那些体质虚弱的人群食用，另外猪耳朵中还有大量的胶质存在，人们吸收这些胶质以后可以起到一定的丰胸功效，也能让体重明显增加，还能调理气血，减少贫血和气虚等症状的出现。

3、猪耳朵的鉴别

上面介绍了猪耳朵那么多好处，但这些好处只是真猪耳朵才具有的，现在市场上有些不法商贩，会制造一些假的猪耳朵出售，这些假猪耳朵不但对身体无益，还会危害人们的健康。假猪耳朵最明显的特点就是色泽透亮，而且有一种难闻的气味，在用火烤时会有出现明显的深缩。

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