想要制作一款美味爽口的瓠瓜鲜菇汤，可是要认真地学习一下制作方法哦！

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瓠瓜鲜菇汤材料

瓠瓜、猪小排各300克、干香菇6朵，胡萝卜50克。盐2小匙，胡椒粉1/4小匙。

瓠瓜鲜菇汤做法步骤

1.猪小排洗净，放入滚水中氽烫，捞出；瓠瓜去皮，洗净，切滚刀块；胡萝卜去皮，切片；香菇泡软，对切一半。

2.锅中倒入半锅水烧开，放入小排骨及香菇，大火煮滚后改小火煮15分钟，加入瓠瓜及胡萝卜煮熟，最后

加A料调匀即可。

提示：

新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素，料理时如能搭配适量的生姜或大蒜，滋味更为甘美

补充知识

1.增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。  瓠瓜同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

2.降糖。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

3.防癌抗癌。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率

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