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辣椒红色素的提取方法有哪些

2018-07-27 16:37 出处：网络 编辑：@养生网
标签：果菜类蔬菜蔬菜辣椒
辣椒红色素的提取方法有哪些?各有什么优缺点? 1、 油溶法 油溶法是在常温下用呈液状的食用油( 如棉籽油、豆油、菜籽油等) 浸渍辣椒果皮或干辣椒粉, 使辣椒红色素溶解在食用油中, 然后通过一定的方法从油中提取出辣椒红素的一种方法[8]。工艺流程: 辣椒→浸提

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