秋季皮肤干燥，身体难受乏力，最好就是喝些滋养粥来滋补下。胡萝卜香菇牛肉粥可以健脾护胃，调理虚弱的脾胃，恢复气血补不足。胡萝卜香菇牛肉粥味道美，入口软糯香醇，老人孩子都适合食用。下面就来看看胡萝卜香菇牛肉粥的做法。

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胡萝卜香菇牛肉粥的做法

一、胡萝卜香菇牛肉粥的用料胡萝卜香菇牛肉粥需要用到一百五十克大米，牛肉一百克，香菇一百克，其余的调料有姜，盐，料酒，淀粉，葱，植物油即可。二、胡萝卜香菇牛肉粥的做法第一步：将大米淘洗后浸泡半个小时，在沥水后放入砂锅中。第二步：锅中加入清水，烧开再慢煮。第三步：胡萝卜去皮后切丁，香菇同样切丁，姜和葱切末。第四步：粥煮大约二十分钟后可以开盖稍稍搅拌下，防止粘锅。第五步：锅中粥都开花后，可以放入胡萝卜丁和香菇丁，在煮上五分钟。第六步：牛肉剁成肉糜后放入姜丝，淀粉，料酒，食用油，搅拌后腌制。第七步：将腌制过的牛肉肉糜放入粥中搅拌均匀后再煮上两分钟即可放入盐，葱搅匀食用。三、胡萝卜香菇牛肉粥的烹饪技巧胡萝卜香菇牛肉粥可以放入油，目的就是让粥的色泽更加精亮，而且粥的口感会丝滑绵软。 原创：果蔬百科https://z.xiziwang.net