辛拉面虽然听起来是拉面,其实它和方便面是一种的哦,但是它的面比一般的方便面更加劲道,下面来看看吧!
名字不同。好比大陆菠萝之于台湾凤梨。当然,略微区别在于:韩国的不是油炸的,而且没有油包,相当于面条带调料包装。(所以一般是用煮的。)
韩国拉面就是方便面的意思。很多人说韩国泡面没有油包,相当于面条带调料包装。其实有一些是有油包的,不过感觉是花椒油,透明的液体的,不是中国的油脂比较多的凝固的油包,韩国比较常见的泡面口味是泡菜味的,炸酱的,海鲜的。泡菜的和海鲜的都有很多辣椒粉,吃起来比较辣,他的辣椒粉是特别细腻的粉末,没有油脂,喝完了所有的汤,基本没有渣滓,另外韩国的面饼非油炸,而且含的糯米很多,吃起来非常劲道,吃起来就像是年糕做的面条一样。
总之吃起来就是面香味道比较大,闻起来没什么食品添加剂的味道,吃完了不用洗洁精洗碗,但是煮的时间需要久一点。
中国泡面一般都是有油包的,面饼油炸,吃起来味道非常香,但是闻起来食品添加剂味道比较重,常见口味是红烧的,香菇炖鸡,老坛酸菜的等等。吃完了汤很多五香粉的渣滓。
总之吃起来汤的味道比较大,吃完了油油的,可以冲泡,也可以干吃,没见过谁干吃韩国方便面的
只能从中国食品质量与安全监测与中国饮食习惯来解释,中国的食品质量与安全监测标准虽高,但是目前的水平只是着眼于无残留与毒害,而韩国食品产业更侧重于质量,所以同是油炸面,处理工艺不同,反式脂肪酸残留也不同,加上国内黑心的几个台湾方便面厂家直注重赚钱和降低成本, 所以国产面质量一直上不去,虽然这几年有改善,但是从面饼上就能看出制作工艺的巨大差距,不是你放两个水发鸡蛋花就能敷衍过去的
其次,因为饮食习惯不同,韩国拉面基本没有油包这种对健康损害巨大的调味包,这与韩国餐饮崇尚少油清淡有关,加上部分调料已经干粉喷雾化处理过,所以给消费者呈现出营养健康的快捷食品。(当然营养健康是相对的,比国内棕榈油和地沟油强不知道多少倍)
1.原料:农心辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根。
2.调料:醋半勺、酱油半勺、蚝油一勺、辛拉面内带调料粉、配成料汁A(调料可按照自己的口味任意搭配,如增加辣酱,减少蚝油之类,无限制)。
3.工具:最普通的小电饭锅。
农心辛拉面就是韩国很普通的一种煮食方便面,在韩国很常见和流行,这样操作就会煮出最好吃的农心辛拉面啦。