很多人一说到感恩节，马上联想到的就是吃火鸡。外国人感恩节吃火鸡有些什么寓意呢？接下来，跟着小编一起来了解吧。

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西方人感恩节吃什么

吃火鸡

火鸡即吐绶鸡(Turkkey)，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。

火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此节日大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了!

火鸡体形大、生长迅速、抗病性强、瘦肉率高，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少，富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。

火鸡的营养价值

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营养价值：

火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。

外国人感恩节吃火鸡的寓意

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1620年，英国有一批主张改革的清教徒，因为理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，这个举动激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不能承受统治者的迫害和歧视，逃亡了。先逃到荷兰，9月初，乘船远渡大洋，准备流亡美国。

船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，到了11月，终于到达了美国东海岸的普罗维斯敦港。

当时，普罗维斯敦港还是一片还没开垦的荒凉地，火鸡和其他野生动物随处可见呢。又正当寒冬，教徒们来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。

在这生死攸关的时刻，当地的印第安人给他们带去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。

教徒们安顿好新家后，为了感谢在危难之时伸出援手的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，在每年11月第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，和他们联欢庆祝活动。

所以说，火鸡是感恩节的一道“吉祥物”，也在弘扬一种人道主义，学会帮助别人，并懂得感恩别人，这是感恩节最大的意义。