茶树菇具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用，许多人都爱吃，它的吃法有很多种，它可以和土豆一起食用，请看本文内容。

点击图片进入下一页 (1/2)

茶树菇可以和土豆一起吃吗

可以一起吃

材料：茶树菇（已泡发）、土豆、

调料：盐、鸡精

做法

（1）将已泡发的茶树菇去根、用剪刀剪成段淘洗干净，捞出待用。

（2）将土豆洗净去皮，放在案板上切成丝，待用。

（3）再将土豆丝下入沸水中焯至断生，捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入茶树菇翻炒翻炒。

（5）接着，合入土豆丝翻炒一下。

（6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

点击图片进入下一页 (1/2)

茶树菇和土豆怎么做好吃

用料：排骨1斤、茶树菇1把、土豆中等一个、葱姜、八角大料干辣椒、老抽生抽糖料酒盐、糖（或者蜂蜜，用蜂蜜味道更醇厚）。

红烧排骨茶树菇土豆的做法  

1.肋排，请选肋排。爱吃肉多的就用小排。小排肉太厚不如肋排入味的恰到好外。冷水放姜片料酒下肉过水。水开煮两分钟捞出来用纸巾擦干。起油炒干排骨。

2. 茶树菇去根，盐水泡10分钟去土味。洗干净沥干水。炒干排骨之后放姜放茶树菇炒软。

3. 一调羹老抽、2调羹生抽、1调羹糖，1调羹料酒调开，倒入锅中，加热水淹没锅中食物。放两根香葱，中小火炖40分钟。请按这个比例调，100%成功。

4. 之后放土豆再煮20分钟。土豆要用刀劈在锅里，左手托住土豆右手拿刀，做不切断的砍削状，再把刀锋向外发力，土豆块即弹入锅中。这是家传刀法。也可以切土豆块，切的整齐的土豆就是容易容易糊在锅里。

5. 还有汤的话大火收汤至粘稠，太多就是一锅汤，太少显得干巴。香葱切碎洒在锅里，再淋点麻油。

点击图片进入下一页 (1/2)

茶树菇的功效与作用

1、防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老

具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

4、增强免疫力

茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

5、饮食禁忌

茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值