小雪节气虽然是冬天的节气，但是对种菜是没有影响的，也有很多菜是冬天适合种的，那么小雪节气南方可以种什么菜呢？下面我们一起来看看吧！

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小雪节气种什么好

小雪：气温下降，始飘雪花，冬播结束。开始拉沫子，为牛铺备土，修建房屋，开展农田水利基本建设，整修道路，开展副业活动。

农谚有：“千家万户，沫子粪土”，“小雪不破股(分孽)，大雪不出土(麦苗)”，“修渠筑坝，天旱不怕”，“修好水渠筑好塘，年年丰收有保障”，“修好水利，一本万利”，“光靠自己莫靠天，修好水利万年甜”，“修渠如修仓，积水如积粮”，“不修沟渠不修塘，五六月里水汪汪”，“地埂不修，有田也丢”，“条条沟渠都打通，排水浇地不费工”，“农闲全在冬，水利莫放松”，“没雨先修房，没旱先修塘，没涝先筑坝，没荒先备粮”。

小雪到冬至是冬灌的好时机，俗谚云：“小雪到冬至，浇麦正适时”，“冬浇半年墒”，“麦子浇五水，馍馍送到嘴”，“有水无肥一半出，有肥无水望天哭”。小雪忌无雪。有“小雪雪满天，来年是丰年”“小雪要是下雪多，来年五月旱天多”之说。

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小雪节气南方可以种什么菜

1、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。

2、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。

3、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

4、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。

5、早春丝瓜：早春丝瓜的种植有助于改善蔬菜的供应量不足的局面，北方早春棚栽丝瓜早熟、抗病、优质为主，品种选择如上海香丝瓜、南京长丝瓜、棠冬丝瓜等。伏芫荽有北方地区常用的山东大叶香菜、莱阳芫荽等。

6、蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。

7、菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。出真叶后浇泼1次清粪水;2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2-3次，每亩每次尿素5-10公斤。

8、生菜：生菜适应性较强、容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分期分批播种，周年生产供应。并且生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

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小雪节气介绍

小雪表示降雪的起始时间和程度。雪是寒冷天气的产物。小雪节气，四川盆地北部开始进入冬季。

“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝”,已呈初冬景象。因为北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，刹减了寒潮的严威，致使盆地“冬暖”显著。全年降雪日数多在5天以下，比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的机会极少，即使隆冬时节，也难得观赏到“千树万树梨花开”的迷人景色。由于盆地冬季近地面层气温常保持在0℃以上，所以积雪比降雪更不容易。偶尔虽见天空“纷纷扬扬”,却不见地上“碎琼乱玉”。然而，在寒冷的川西高原，常年10月一般就开始降雪了。

高原西北部全年降雪日数可达60天以上，一些高寒地区全年都有降雪的可能。小雪期间，盆地西北部一般可见初霜，要预防霜冻对农作物的危害。甘、阿两州北部，最低气温多在零下15℃左右，应该做好牲畜的防寒保暖工作。