黄瓜和西红柿一般是很少看到它们一起炒的，也有人说它们不能在一起吃，那么是为什么呢，下面和小编来看看吧！

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黄瓜和西红柿为什么不能一起吃

从很多资料上看，专家们的建议是黄瓜和西红柿不能一起吃。为啥呢?

因为西红柿中富含丰富的维生素C，而黄瓜中正好含有破坏维C的一种酶，它两要是一起吃的话，西红柿中的维生素C被破坏而不能被人体所吸收。对于期望获得西红柿中丰富的维C营养的话，最好不要和黄瓜一起食用。

不仅仅是黄瓜不能和西红柿一起吃，凡是含有高维生素C的食物都不宜与黄瓜同食。因为黄瓜中含有的维C分解酶一遇上维C就将其分解，可谓是一个名副其实的维C杀手。除了西红柿，黄瓜遇上芹菜、苦瓜等维C含量高的蔬菜也同样会大大降低它们的营养价值。对于那些希望维C来美容的美眉来说，一定注意避开黄瓜罗!

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黄瓜和西红柿一起吃会怎样

其实黄瓜和西红柿一起吃并不会对人体造成一些不良的反应，只是降低了营养价值。黄瓜虽然会克制维生素C的吸收，但是它本身所给人带来的营养价值是不可忽视的，而且黄瓜的美容养颜效果好，是女性们必备的保养佳品。对于食欲不佳的人，吃黄瓜可以开胃哦，因为黄瓜中含有一种叫苦味素的物质，可以治疗我们的肠道问题。还有，黄瓜解油腻的效果也是极好的。

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吃黄瓜饮食注意事项

除了了解黄瓜和西红柿能一起吃吗的问题，我们还应该了解单独食用黄瓜注意事项。比如黄瓜不宜加热过长，因为这会破坏其中的蛋白酶和其它对人身体有益的营养物质。在食用黄瓜时最好去皮，因为现在大棚蔬菜的黄瓜大多是撒过农药，黄瓜表皮可能会残留一些细菌不易洗去，食后不健康。

了解“黄瓜和西红柿能一起吃吗”的问题后，是不是长见识了。在生活饮食搭配中，科学的搭配各种食材，有益于身体健康长寿，而错误的搭配会导致营养物质的流失，有些甚至会给人身体带来危害。