在生活中辣条很常见，但是在外面买辣条吃难免不卫生哦，我们可以自己在家制作辣条，方法非常简单，快来学习一下。
几块钱一把的腐竹，这么操作，轻轻松松变辣条！既可下饭，还可作零食~很得劲！
主料：高筋面粉适量
辅料：辣椒面适量、盐适量、孜然粉少量、味精一点点
1.面粉和辣椒面按个人喜好比例，放入一小勺盐，手捏上一点点味精（这个可有可无），倒入温水和面。（稍微硬点，太软了容易粘）
2.将和好的面擀到最薄为止，根据自己个人爱好切方片或者条条（我是条条）
3.接下来倒入适量油先稍微煎一下（只要一变色就捞出来，这样不粘了）
4.锅内留有少量油，将煎好的全部入锅，撒入孜然粉，如果还想辣子多就继续放辣椒面，盐不合适就在撒入适量盐，加入一小勺水，翻炒几下。出锅
辣的食物吃多了，不仅会让人便秘、上火，还容易患上感冒或其他疾病，这点往往为大家所忽视。其原因主要是吃辣所导致的免疫力降低。含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜的 食物，在中医里统称为“辛味食物”。这些食物具有很大的“发散”作用，过多食用，容易“耗气”，严重者可导致气虚，而气虚者最为明显的表现就是免疫力降低。因此，辣的食物吃多了，人反而会觉得浑身无力、容易疲倦。这种气虚的症状一旦找上门来，感冒等疾病也就会不期而至。
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