洋葱如果放的时间久了是会有发芽的可能，洋葱发芽了是可以吃的，但是营养不是那么好，我们还可以把它变成盆景哦！
1，首先，你得有已经发芽的洋葱。手痒要试种的同学，也可以去买几个回来放着发芽。
2，像我们平时剥洋葱那样，先将外面那些纸一样的薄皮去掉，注意不要伤到底下那些根须。
3，将发芽的洋葱切开，要小心地，尽量不少伤到中心发芽的部位。
4，将多余的洋葱去掉，只剩下中心部位就好了。那些被剥除的洋葱还是可以吃的，所以不要浪费了。
5，洋葱根部朝下，种到盆器的培养土中即可。
6，浇水，然后晒太阳，观察洋葱的成长过程。到了季节，当你看到泥土里有洋葱球茎拱起，就可以将洋葱拔起来了。当然，洋葱的叶子也是可以吃的，味道还很不错。
营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
一般人均可食用。
1.特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
2.洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食;
3.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种
1
2
3
4
5
6
加载中,请稍侯......