新鲜的山楂吃起来酸酸甜甜，非常的开胃好吃，很多人都喜欢它，我们经常吃的糖葫芦就是山楂做的哦，请看本文介绍。

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山楂什么时候吃效果好

一般情况下在饭前最好不要吃山楂，饭前吃的话对于胃部的影响是比较大的，很容易引起身体不适的症状，所以最好是在吃饭后半个小时吃，山楂有着很高的营养价值，山楂里面含有丰富的钙质，每一百克的果肉里面含有了五十二毫克的钙质，而孕妇以及儿童对于钙的需求是最大的，可以在饭后吃一点，但是对于孕妇的话最好不要吃了，因为山楂对于子宫可以起到收缩的作用，很容易引起滑胎流产的现象，所以孕妇最好不要吃山楂，可通过其他的食物来补充钙质。另外山楂里面含有三萜类烯酸以及黄酮类的成分，所以可以起到降血压和胆固醇的作用。

山楂虽然有很多的功效与作用，其中有瘦身减肥的作用，但是不要为了减肥而过多的食用山楂，特别是对于胃肠功能弱的人来讲，长时间吃山楂的话有可能会形成胃结石，增加了胃溃疡以及胃出血的发生，严重的还会引起胃穿孔，所以对于生山楂还是要适量的食用，可以把山楂煮熟了或者是泡茶来喝。

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山楂怎么吃健康

山楂虽然具有开胃消食的作用，但是不科学的食用也会伤胃。山楂中含有大量有机酸、果酸、山楂酸等，如果空腹食用，胃酸的含量会上升，会令胃部产生涨涨的感觉，会造成胃痛。其实在空腹尤其是饥饿的时候，食用一些带有酸性的水果或者零食都会刺激胃部，山楂空腹吃起鞣酸和胃酸会容易形成结石，很难消化，对于肠胃功能弱的人而言是要不得的。

不能空腹吃山楂，也不能吃太多用山楂做成的零食，如山楂片、山楂果脯以及山楂糕，这些经过加工的山楂制品，糖分大大提高，小孩子多吃会容易造成龋齿。要怎么吃山楂最健康科学呢？其实山楂根据炮制方式不同也分为4种山楂，如焦山楂、生山楂、炒山楂和山楂炭。其中焦山楂开胃效果最好，焦山楂煮水食用是最健康的。如果孩子不爱吃饭或者是消化不良，建议买点焦山楂煮水食或者是泡水吃。

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山楂的功效与作用

抗氧化。不要以为只有蔬菜的抗氧化效果好，山楂、草莓、猕猴桃等水果的抗氧化功效是较强的，想要保持肌肤18岁，要科学地吃山楂了。

调经活血。山楂还具有活血化瘀的功效，对于因为血气不同瘀血积聚导致的痛经，吃山楂也是能调理痛经的。

预防心脑血管疾病。山楂具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，防治动脉硬化的作用。山楂含有的山楂酸还能起到强心的作用，很适合老年人食用。

防癌抗癌。山楂中含有牡荆素等化合物具有抗癌的功效，平时经常抽烟、喝酒，饮食不正常的人要多吃山楂，以保身体健康。

降压。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

健脾消积。山楂中含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。胃口不好的人吃点山楂是极好的，除了消积食外，还能减肥，可辅治继发性肥胖症。