云南野生蘑菇王其实就是口蘑，野生蘑菇王的形状不规则，由几朵蘑菇组成，那么云南野生蘑菇王有毒吗？下面我们一起来看看吧！

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云南野生蘑菇王能吃吗

中国科学院昆明植物研究所获悉，该株“野生蘑菇王”系口蘑，无毒、可食用。

这个菌株高84cm，茎干24cm，菌株团型直径32cm。

巨型蘑菇呈白色，形状不规则，分成高低不同的几层“平台”，好似由几朵蘑菇组成，实则连成一体。被当地人称为“野生蘑菇王”

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哪些野生菌可食用

青头菌

云南野生菌最具代表性的菌种，从外表上看就比较吸引人，白杆绿头，在野生菌中很容易辨识。青头菌无毒，做法也非常多样，用炭火烤了吃，香味很特别。

白牛肝菌

牛肝菌的种类非常多，其中以白牛肝菌最为好看，褐色菌帽，白色菌杆上有网状花纹，因其味道相比其它种类牛肝菌要淡，所以价格也相对便宜，无毒！

奶浆菌

其受创后，创口出会流出乳白色的液体，形似牛奶，因此而得名。味道香脆，无毒！

块菌

又叫“中国松露”，当地人把它叫做“豹子眼睛”，常用来泡酒，具有壮阳、补肾等保健作用。其中的一些品种与法国松露相似度可达96%，据说一位法国友人带来几颗法国松露，与云南的松露以同样方式烹调成菜，这位法国友人竟无从分辨。

松茸

也叫松口蘑，非常昂贵的菌种，一般都是论朵卖，每公斤价格上千元，大多数都出口日本。

鸡枞菌

最神奇的菌种，与白蚁营共生生活，白蚁在筑巢时为它传播菌种，白蚁从鸡枞的小白球获得营养物质和抗病物质，鸡枞又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。其味道鲜美，很适合用来煮汤，但云南人更最喜欢用它来炸油，炸好的鸡枞油在吃面时随便放上一点，便立刻充满了鸡枞的鲜香味，舌尖2也曾介绍过。

鸡油菌

鼎鼎大名的鸡油菌，因其全身黄色且晶莹透亮，形似鸡油，因此得名，无毒，味极鲜美。

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口蘑的适用人群

一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用，但肾脏疾病患者忌食。

孕妇、产妇、哺乳期能吃，口蘑所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。还含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

宝宝能吃。口蘑的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素。