吃香菜护大脑是真的吗 吃香菜会变黑吗

2018-07-03 01:00 出处:网络 编辑:@养生网
香菜我们都很熟悉,它是一种配菜,有着独特的香味哦,那么吃香菜护大脑是真的吗?吃香菜会变黑吗?

吃香菜护大脑是真的吗 吃香菜会变黑吗

有的人特别爱吃香菜,有的人就不喜欢吃,香菜的营养价值是很高的哦,它可以保护我们的大脑。详细的来看本文内容吧。

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吃香菜护大脑是真的吗 吃香菜会变黑吗

吃香菜护大脑是真的吗

美国《再生生物学进展》杂志刊登的研究发现,香菜中的一种天然黄酮类物质芹菜素可触发大脑细胞形成,增强脑细胞之间的联系,改善大脑功能。芹菜素是香菜、芹菜、红辣椒等多种植物中存在的一种天然黄酮类物质。该物质对辅助治疗老年痴呆症、帕金森病等神经退化性疾病有一定好处。

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吃香菜会变黑吗

芫荽(香菜)等感光食物吃多了经紫外线照射易产生斑点。 由於香菜内含的感光素~有光敏性在在人体内可分解出一种光敏性物质通常是要〝大量食用〞才会有变黑的实质效果偶尔吃没关系小心别过量就好罗!没有规定一天吃超过多少克~你就不要像吃炒青菜(一大盘吃下去就好了)

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吃香菜有什么好处

和胃调中

香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

促进食欲

香菜中的甘露糖醇,芳樟醇等挥发油物质能够有效刺激唾液分泌,加速肠胃蠕动,在某些菜肴中加入香菜,能够促进食欲,还能去腥味,增加菜肴鲜味。

治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

提高免疫力

香菜中的胡萝卜素含量丰富,能够起到保护眼睛,呼吸道,泌尿道,肠胃黏膜的作用,有效防止病毒细菌感染,从而提高机体免疫力。

保护血管

香菜中的维生素C和钾具有扩张血管,降血脂,降血压和胆固醇,软化血管的作用,多吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心血管疾病有明显的功效。

保护眼睛

香菜中所含的维生素A和维生素C能够起到调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼症和夜盲症的作用。

治麻疹

香菜中除了矿物质和维生素含量丰富之外,还含有芫荽油,这种物质有很好的驱风解毒,芳香健胃功效,可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作治疗麻疹的药物。

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