海葡萄好吃吗 海葡萄能直接吃吗

2018-07-04 12:33 出处:网络 编辑:@养生网
海葡萄是一种可以食用的植物,它是海藻哦,不是葡萄啦,那么海葡萄好吃吗?海葡萄能直接吃吗?

海葡萄好吃吗 海葡萄能直接吃吗

海葡萄原产东南亚、日本冲绳,以及大洋洲等热带、亚热带地区。它具有丰富的营养价值,在日本、韩国以及中国北方地区,都有广阔的销售市场。

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海葡萄好吃吗 海葡萄能直接吃吗

海葡萄好吃吗

海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材,运输和保存条件苛刻,采摘分拣成本高,因此价格不菲。因含有较高的营养价值,被视作高级料理食材。

在冲绳当地,会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里,加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。或者,单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。虽然与海带同属于海藻类食材,但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。因为海葡萄的特性决定了,放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。

不过在日本,还是有热食的海葡萄的美食,乌冬面煮好,配上龙须菜、裙带菜和高汤之后,再用海葡萄点缀就可以了。

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海葡萄能直接吃吗

可以直接吃,但是配上蘸料更好呢。

材料:海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋。

做法:1、海葡萄洗干净,水控干;

2、把酱汁调制在一起;

3、将调好的酱汁倒在海葡萄上,可以食用了。

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海葡萄是什么食物

海葡萄学名长茎葡萄蕨藻,隶属绿藻门蕨藻科,是一种营养丰富的食用绿藻,含人体所需的多种营养物质,具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。是一种具有保健功能的生食海藻。

海葡萄自然生长于太平洋的帛琉群岛、吉格波特群岛等领域,是以冲绳为北线而分布的热带性食用绿藻,由于其形状晶莹饱满似葡萄,故被称为海葡萄,世界著名长寿之乡“冲绳”原住民在退潮时采摘食用,故又被称为“长寿藻”,在冲绳当地,鲜食海葡萄早已成为保健食品的先导。

海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透,食用口感如鱼子般丰富多汁,因此又有“绿色鱼子酱”之称。

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