失重餐厅和普通吃饭的餐厅不同,它没有服务员点餐上菜,你肯定好奇那怎么用餐,它是有黑科技的无人轨道上菜系统哦,17秒把菜送到食客面前!
店名:SPACELAB失重餐厅
地址:朝阳公园路6号蓝色港湾12号
电话:010-59056269
营业时间:
周一至周五 11:00-22:00
周六至周日 10:30-22:30
预估人均:135元左右
据了解,失重餐厅是由德国机械小霸王马提亚斯发明的,2007年在纽伦堡开出了首家失重餐厅,BBC、CNN、凤凰卫视等媒体都报道过,随后在英国、奥地利等地开了分店,北京蓝港的这家失重餐厅则是全球第8家。
餐厅除了牛排等大份菜品需要人工上菜之外,顾客从进店点菜到菜品传送到付款都是自助完成的。其菜品以西式简餐为主,有汉堡、牛排、德国烤肠等四五十道菜品,客单价在120——150元之间。
不可否认,失重餐厅最特别的地方——传菜带,替代了服务员的工作,不仅给消费者带来了乐趣,还节约了人工成本,但无服务员或者少服务员的餐厅在当前行得通吗?某食客表示,轰隆轰隆的环境,没有服务员讲解规则,需要服务的时候又经常找不到人,体验很不好。
自助点餐,手机支付
基本从点餐到上菜都是不需要人工的,服务员只会领你找到位置,然后简单地讲解点餐系统,接下来一切就要靠自己啦!
菜单清晰明了,还有专门的儿童餐以及非轨道传输菜品。
由于通过轨道传输的都是快餐类型,所以最慢9分钟也能做好了。菜品做好,它们顺着螺旋轨道“嗖嗖嗖”传送,只需要用17秒!
菜品滑到面前后自己取餐就,不过有时候滑不到自己面前,转盘也没有那么好使,还得颠颠儿地跑到跟前把菜拿下来。
下层转盘放了一些用餐时会用到的餐具、调味料,也是自己取用的。