柚子除了直接生吃以外，它是可以榨汁喝的哦，但是很多人反应榨出来的汁很苦，下面看看是怎么回事吧！

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柚子榨汁怎么苦的

榨取柚子时，将柚子皮削去或者在柚子里添加少许白糖。

柚子汁的苦味是一种后苦，之所以叫后苦是因为我们吃柚子并不会那么苦，而是在榨汁的过程中由于破坏了纤维结构，导致保留在这些纤维结构中的一种酶催化苦味前体（柠檬苦素前体）转化为柠檬苦素，从而使得柚子汁比柚子肉苦很多，当然还有还有叫做柚皮苷的苦味物质也一直存在。

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柚子榨汁怎么处理

柚子榨汁的时候，首先要将果粒剥出来，不要带有内皮或籽，这样会导致炸出来的汁有苦味。将果粒倒入榨汁机中，加入适量的凉白开和砂糖，凉白开不宜加多，以免味道太淡。榨汁后即可饮用，将榨好的果汁放入冰箱后冷藏片刻，风味更加迷人，而且味道也会更加浓郁。

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柚子可以和什么一起榨汁

1、柚子和草莓

柚子和草莓一起榨汁喝能清热生津，特别适合干燥的秋冬季节保护咽喉，并且能预防感冒，咽喉肿痛，口舌生疮，牙龈出血等不适。

具体做法：取草莓100克，洗净去蒂，切成小块，柚子50克切成小块，两者一起放入榨汁机中，加适量清水，搅打成果汁即可。

2、柚子和梨子

梨子富含水分，有利尿解毒，生津止咳，养阴清热，降低血压的功效，可用于醒酒排毒，促进酒精尽快排泄;柚子健胃止渴，理气化痰，清肠利尿，可滋养胃阴，促进酒精代谢，能改善恶心呕吐，酒后口渴烦热，面红耳赤，头晕脑胀等不适反应。两者一同榨汁饮用，可以缓解酒醉，养阴清热，适合酒后或宿醉嗜睡者饮用，可减缓酒精对肝脏的伤害。

具体做法：取梨子，柚子肉各100克，梨子去皮，核，切成小块;柚子肉切块，二者同放入榨汁机内，加适量清水，搅打成果汁即可。

3、柚子和蜂蜜

柚子和蜂蜜做成的蜂蜜柚子茶可理气化痰，润肺清肠，补血健脾，能治疗食少，口淡，消化不良等症，是深受大众欢迎的果汁饮品。

具体做法：取柚子去皮，核，将柚子肉分成小块，和冷开水，蜂蜜20毫升一起放入榨汁机中榨汁，约20秒后倒入杯中，加冰块即可饮用。

4、柚子和西瓜皮

柚子有健脾，化痰，利水的功效，故可以起到减肥作用，西瓜皮所含的氨基酸可以消耗体内的脂肪，使糖，蛋白质的代谢顺利进行，以降血脂轻身减肥，再配以消瘀清热，止血健胃的莲藕，制成果汁饮用，不但增加营养，还加强了减肥的效果，适宜肥胖人群饮用。

具体做法：取西瓜皮30克，去掉外层绿色硬皮，洗净切成条，鲜藕30克去皮洗净，切成小块，和50克柚子肉一起打成汁，去掉果渣，倒入杯中，加适量蜂蜜调味即可。