柚子榨汁怎么苦的 柚子榨汁怎么处理

2018-07-26 21:23 出处:网络 编辑:@养生网
柚子是很好吃的水果,味道酸甜可口,营养丰富,那么柚子榨汁怎么苦的?柚子榨汁怎么处理?

柚子榨汁怎么苦的 柚子榨汁怎么处理

柚子除了直接生吃以外,它是可以榨汁喝的哦,但是很多人反应榨出来的汁很苦,下面看看是怎么回事吧!

点击图片进入下一页 (1/2)

柚子榨汁怎么苦的 柚子榨汁怎么处理

柚子榨汁怎么苦的

榨取柚子时,将柚子皮削去或者在柚子里添加少许白糖。

柚子汁的苦味是一种后苦,之所以叫后苦是因为我们吃柚子并不会那么苦,而是在榨汁的过程中由于破坏了纤维结构,导致保留在这些纤维结构中的一种酶催化苦味前体(柠檬苦素前体)转化为柠檬苦素,从而使得柚子汁比柚子肉苦很多,当然还有还有叫做柚皮苷的苦味物质也一直存在。

点击图片进入下一页 (1/2)

柚子榨汁怎么苦的 柚子榨汁怎么处理

柚子榨汁怎么处理

柚子榨汁的时候,首先要将果粒剥出来,不要带有内皮或籽,这样会导致炸出来的汁有苦味。将果粒倒入榨汁机中,加入适量的凉白开和砂糖,凉白开不宜加多,以免味道太淡。榨汁后即可饮用,将榨好的果汁放入冰箱后冷藏片刻,风味更加迷人,而且味道也会更加浓郁。

点击图片进入下一页 (1/2)

柚子榨汁怎么苦的 柚子榨汁怎么处理

柚子可以和什么一起榨汁

1、柚子和草莓

柚子和草莓一起榨汁喝能清热生津,特别适合干燥的秋冬季节保护咽喉,并且能预防感冒,咽喉肿痛,口舌生疮,牙龈出血等不适。

具体做法:取草莓100克,洗净去蒂,切成小块,柚子50克切成小块,两者一起放入榨汁机中,加适量清水,搅打成果汁即可。

2、柚子和梨子

梨子富含水分,有利尿解毒,生津止咳,养阴清热,降低血压的功效,可用于醒酒排毒,促进酒精尽快排泄;柚子健胃止渴,理气化痰,清肠利尿,可滋养胃阴,促进酒精代谢,能改善恶心呕吐,酒后口渴烦热,面红耳赤,头晕脑胀等不适反应。两者一同榨汁饮用,可以缓解酒醉,养阴清热,适合酒后或宿醉嗜睡者饮用,可减缓酒精对肝脏的伤害。

具体做法:取梨子,柚子肉各100克,梨子去皮,核,切成小块;柚子肉切块,二者同放入榨汁机内,加适量清水,搅打成果汁即可。

3、柚子和蜂蜜

柚子和蜂蜜做成的蜂蜜柚子茶可理气化痰,润肺清肠,补血健脾,能治疗食少,口淡,消化不良等症,是深受大众欢迎的果汁饮品。

具体做法:取柚子去皮,核,将柚子肉分成小块,和冷开水,蜂蜜20毫升一起放入榨汁机中榨汁,约20秒后倒入杯中,加冰块即可饮用。

4、柚子和西瓜皮

柚子有健脾,化痰,利水的功效,故可以起到减肥作用,西瓜皮所含的氨基酸可以消耗体内的脂肪,使糖,蛋白质的代谢顺利进行,以降血脂轻身减肥,再配以消瘀清热,止血健胃的莲藕,制成果汁饮用,不但增加营养,还加强了减肥的效果,适宜肥胖人群饮用。

具体做法:取西瓜皮30克,去掉外层绿色硬皮,洗净切成条,鲜藕30克去皮洗净,切成小块,和50克柚子肉一起打成汁,去掉果渣,倒入杯中,加适量蜂蜜调味即可。

热门关注