大闸蟹的味道营养又美味,很多人都爱吃,但是孕妇老年人等其它有疾病患者不能食用哦,下面来详细的看看吧。
健康成年人一天之内吃河蟹(大闸蟹)一斤二两为适量,即二两半蟹不超过5只,三两蟹不超过四只,四两蟹不超过3只,太多消化不好。每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克。
膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加,结果提升患上心血管疾病、糖尿病的几率。人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。
依此看来,一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量,吃蟹一定要节制。医生建议,吃蟹每次不超过1只,一周最多吃2至3次。
这要看是什么地方的产的蟹一般比较出名的有阳澄湖,太湖,,等各大湖的蟹比较出名,一般可达一百多,不知名的人工养殖一般就几十元一斤了
多少钱一只的问题,蟹大小重量不一样价格也不一样。今年2017年阳澄湖大闸蟹在9月20多号开湖上市(大概中秋前后这样)。2016年阳澄湖大闸蟹价格公蟹4.0两,母蟹每只3.0 两左右单只出水价约 220 元/斤。
1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃。
2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃。
3、柿子、蟹不可同食。 应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来,别正着蒸。
4、吃大闸蟹的醋不能太酸,姜末一定不能太烂,2毫米见方的小块即可,还有就是加点香油.大闸蟹一定要在鲜活的时候烹调了吃,死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。柿、梨不可与蟹同食,不宜与花生同食,不宜与香瓜同食,不宜与浓茶同食。