痛风可以吃螃蟹吗 痛风能不能吃螃蟹

2018-07-27 17:09 出处:网络 编辑:@养生网
螃蟹是我们大家都喜欢吃的食物,螃蟹的美味好吃到停不下来,那么痛风可以吃螃蟹吗?

痛风可以吃螃蟹吗 痛风能不能吃螃蟹

一般痛风的患者在日常的饮食上每日嘌呤摄入量不宜超过100毫克,不然会引发痛风发作,那么痛风能不能吃螃蟹呢?下面我们一起来看看吧!

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痛风可以吃螃蟹吗 痛风能不能吃螃蟹

痛风可以吃螃蟹吗

患有痛风是不可以吃螃蟹的。

螃蟹作为美味佳肴,亦含有大量的胆固醇和嘌呤物质。

每100克螃蟹中含嘌呤82毫克,而痛风病患者每日嘌呤摄入量不宜超过100毫克,因此吃螃蟹容易摄入过多嘌呤,嘌呤摄入过多易引发痛风发作。

同时很多人习惯在吃螃蟹时喝啤酒,这样会加剧体内尿酸沉积,痛风发作可能性更大。

有痛风病的人最好别吃湖蟹,如果实在想吃,除了需控制数量,还要避免吃蟹的同时喝酒,可以多喝矿泉水或苏打水,来缓解体内尿酸沉积。

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痛风饮食注意事项

限制蛋白质的摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少。但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。

避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。

少吃辣椒等调料

辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。

忌食火锅

这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。

禁食含嘌呤高的食物

含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。

控制每天总热能的摄入

控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。

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痛风不能吃什么

痛风不能吃豆制品

痛风病人不能吃豆制品,如豆腐、豆浆、油豆腐、香干等,因为豆制品中嘌呤含量较多,摄入会使血尿酸浓度增高,因此,对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者,不宜吃豆制品,以免诱发或加重病情。

痛风不能吃海鲜

痛风患者忌吃螃蟹、虾子、海鲜等,这是因为这些食物是诱发病气的“大发”食物,而海鲜含有的嘌呤较高,会使血尿酸浓度增高,容易引起痛风的发作,因此不宜食用。而虾子性温热,急性痛风之人多属热痹,吃性热动风的虾子犹如火上浇油。另外,鱼中含有嘌呤类物质,痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱,使血液中的尿酸含量过高,也不宜食用。

痛风不能喝酒

其中影响最大的是啤酒,烈性酒精,痛风病人饮酒引发痛风急性发作的概率非常大,饮酒会导致血尿酸增高,容易造成体内乳酸推挤,从而抑制体内尿酸的排放,会导致大量的尿酸进入到血液,从而引起血液中尿酸的沉淀,引起痛风的发作。

痛风不能吃粗粮

饮食过于精细不利于人体健康,但是痛风患者不宜吃粗粮,如小米、玉米、高粱、黄豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛风患者主食应以细粮为主,如精面粉做的面食,精大米等。

痛风不能吃狗肉、鹅肉

狗肉为温补性食品,又含有嘌呤类物质,痛风者体内嘌呤代谢紊乱,其急性发作期又类似中医的热痹,故凡痛风者忌吃狗肉,尤其是在急性痛风性关节炎发作期间,更当禁食。鹅肉甘润肥腻,是高胆固醇食物,且为发性食物,痛风者多食能助热碍湿而引起复发,因此也不能食用。

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