吃了糖精枣怎么办 糖精枣有什么危害

2018-07-03 01:17 出处:网络 编辑:@养生网
糖精枣就是一种将冬枣进行加工使它吃起来更加的甜,那么吃了糖精枣怎么办?糖精枣有什么危害?

吃了糖精枣怎么办 糖精枣有什么危害

我们都知道水果甜的好吃,但是如果不是本身的自然甜度,还是要少吃哦,糖精枣吃多了是会对人体有影响的!

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吃了糖精枣怎么办 糖精枣有什么危害

吃了糖精枣怎么办

网上很多文章提到糖精枣的时候,都会捎带着写出糖精钠的危害,这本身没错,但是不专业,因为光说成分不提剂量有些像吓唬小盆友了。

首先,糖精钠是合法的食品添加剂,只是不允许添加在水果当中(因为无法控制剂量)。

其次,糖精钠摄入过量对人体有危险,但是,它毕竟是有甜度的东西,以糖精枣为例,在能达到致死致病的剂量前,你可能先被甜死了,所以即便是不小心吃到一些糖精枣,也不会对身体有什么明显的危害。

最后,糖精枣里面的糖精钠基本上都附着在枣的表面,经过清洗后所剩无几,所以当你洗枣后,吃的还是酸涩的未成熟枣。

现在正值冬枣上市之际,“糖精枣”虽然存在,但并不难辨别,更加没有什么吃完就会急性大出血的严重后果,大家如果想吃冬枣,到正规的渠道正常购买就行,无需过分紧张甚至选择不吃。

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吃了糖精枣怎么办 糖精枣有什么危害

糖精枣有什么危害

糖精钠是有机化工合成产品,是一种食品添加剂,它对人体的作用除了在味觉上能引起甜的感觉外,不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出,所以小剂量的糖精钠对人体没有明显危害。

人少量食用糖精枣,没有明显危害作用。但当人食用糖精钠过多时,会影响人体肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。而且糖精枣经浸泡后细胞被破坏,容易被细菌污染,人吃多了可能出现腹泻症状。

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为什么会有糖精枣

非法加工食品基本上都是为了牟利。如果你经常关注糖精枣的话,不难发现糖精枣问题的新闻几乎是每年都有,尤其这个季节,因为冬枣普遍没有成熟,一些商贩把“尚未成熟”或者的酸涩冬枣加工,然后以低廉价格出售。

然而,没有成熟的枣有两个大问题:

其一:吃起来发涩不甜。

其二:颜色青绿。

于是不法商家根据食品的这两个缺陷,动了歪脑筋,但是手段并不高明。他们利用热水加糖精钠的办法加工未成熟的冬枣,经过热水浸泡枣表面的颜色会变红(这可能和花青素叶绿素等抗氧化成分预热降解变色有关),糖精钠则是填补了枣的酸涩味道,这里面起到“催熟”作用的不是糖精,而是热水(一般温度高于60度)。

此外在咨询一些水果商家后,一些老板跟我讲,浸泡过的冬枣重量上也会略重一些,但不法商家最主要的牟利手段是价格差,这个季节冬枣普遍价格在每斤19元左右,但这些尚未成熟的冬枣几乎都是超低价的出售,而且走的“快销”路线,一般进货的多为无营业资质的流动商贩。

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