我们都知道水果甜的好吃，但是如果不是本身的自然甜度，还是要少吃哦，糖精枣吃多了是会对人体有影响的！

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吃了糖精枣怎么办

网上很多文章提到糖精枣的时候，都会捎带着写出糖精钠的危害，这本身没错，但是不专业，因为光说成分不提剂量有些像吓唬小盆友了。

首先，糖精钠是合法的食品添加剂，只是不允许添加在水果当中（因为无法控制剂量）。

其次，糖精钠摄入过量对人体有危险，但是，它毕竟是有甜度的东西，以糖精枣为例，在能达到致死致病的剂量前，你可能先被甜死了，所以即便是不小心吃到一些糖精枣，也不会对身体有什么明显的危害。

最后，糖精枣里面的糖精钠基本上都附着在枣的表面，经过清洗后所剩无几，所以当你洗枣后，吃的还是酸涩的未成熟枣。

现在正值冬枣上市之际，“糖精枣”虽然存在，但并不难辨别，更加没有什么吃完就会急性大出血的严重后果，大家如果想吃冬枣，到正规的渠道正常购买就行，无需过分紧张甚至选择不吃。

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糖精枣有什么危害

糖精钠是有机化工合成产品，是一种食品添加剂，它对人体的作用除了在味觉上能引起甜的感觉外，不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出，所以小剂量的糖精钠对人体没有明显危害。

人少量食用糖精枣，没有明显危害作用。但当人食用糖精钠过多时，会影响人体肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。而且糖精枣经浸泡后细胞被破坏，容易被细菌污染，人吃多了可能出现腹泻症状。

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为什么会有糖精枣

非法加工食品基本上都是为了牟利。如果你经常关注糖精枣的话，不难发现糖精枣问题的新闻几乎是每年都有，尤其这个季节，因为冬枣普遍没有成熟，一些商贩把“尚未成熟”或者的酸涩冬枣加工，然后以低廉价格出售。

然而，没有成熟的枣有两个大问题：

其一：吃起来发涩不甜。

其二：颜色青绿。

于是不法商家根据食品的这两个缺陷，动了歪脑筋，但是手段并不高明。他们利用热水加糖精钠的办法加工未成熟的冬枣，经过热水浸泡枣表面的颜色会变红（这可能和花青素叶绿素等抗氧化成分预热降解变色有关），糖精钠则是填补了枣的酸涩味道，这里面起到“催熟”作用的不是糖精，而是热水（一般温度高于60度）。

此外在咨询一些水果商家后，一些老板跟我讲，浸泡过的冬枣重量上也会略重一些，但不法商家最主要的牟利手段是价格差，这个季节冬枣普遍价格在每斤19元左右，但这些尚未成熟的冬枣几乎都是超低价的出售，而且走的“快销”路线，一般进货的多为无营业资质的流动商贩。