在平常很多人都会用面粉清洗水果，农药是酸性的，而面粉是碱性的，正好酸碱平衡，那么面粉洗葡萄怎么洗呢？下面我们一起来看看吧！

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面粉可以洗水果吗

可以。

清洗水果民间方法很多，有用洗涤剂的，有用盐洗的，有开水泡的。不过小编觉得，最好的方法是用面粉水洗，因为农药是酸性的，而面粉是碱性的，正好酸碱平衡。最能检验面粉“清洁”能力的就是洗葡萄的时候。清洗前可以先把葡萄剪成小簇，放入水中，加入适量面粉，浸泡两三分钟。然后只要拿着水盆来回晃动，面粉就会把脏东西都带下来。最后用流动的清水冲一下，就会看到葡萄会变得晶莹透亮。

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面粉洗葡萄怎么洗

1.首先将葡萄从葡萄串上剪下来，最好不要将蒂摘掉，会将洗掉的脏东西进入葡萄内。

2.摘成一颗一颗后，放入一个大小适中的菜盆中，

3.加入水和适量面粉，轻轻翻动葡萄，使得每颗葡萄都沾上面粉糊，

4.稍放一会儿，再均匀翻动葡萄， 5.沥掉面粉水，用清水冲洗干净即可。

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面粉的营养价值

蛋白质

一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。

维生素

精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多(麦粒表层富含维生素和矿物质，胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素)，得到的都是麦粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，我们身体会严重受损。

矿物质

小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。 其矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。

碳水化合物

这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。呵呵~~现在,大家知道了吧,精制面粉其实大部分是淀粉!

脂肪

它主要存在于麦粒的胚芽部分，麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸,它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。在厨房的应用中，面粉中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。我们一般会在面包中添加糖、油脂，不仅能使面粉原来的品质得到保持，还能增大面包的体积、松软其质地，同时能起到保鲜的作用。

淀粉

淀粉是小麦面粉的主要成分。人的各种生理活动和劳动所需的能量，约有70%靠淀粉转化供给。

纤维素

小麦粉中的纤维素，来自制粉过程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮下来的糊粉层。不同精度的小麦粉，其纤维素的含量也不同。纤维素虽然不能被人体消化吸收，但能促进胃肠蠕动，刺激消化腺分泌消化液，对预防结肠癌等有重要作用，因此纤维素被称为人体第七营养元素。

灰分

灰分是指面包经高温烘烤下的白色粉末状固体。面粉经烧烤后，有机物质挥发，无机物质则剩下来，故灰分是面粉中的无机矿物质含量。

酶

酶是一种特殊的蛋白质，是生物化学不可缺少的催化剂。在面粉中只含有以下几种：

淀粉酶，它对于面包制作有很重要的作用，它能使面粉内的糊精及极少量的可溶性淀粉水解转化为麦芽糖，麦芽糖继续转化为葡萄糖供给酵母发酵所需要的能量。