贝贝南瓜营养丰富又美味,很多人都喜欢吃,吃起来口感非常粉糯,甜度也很高,有板栗的味道!下面来看看、
贝贝南瓜烹制方法亦多样,普通南瓜的所有烹煮方法“贝贝”南瓜都适宜,因着小巧玲珑,用来制作一人一盅的各式“南瓜盅”就最适合不过了。还有一种懒人做法:把贝贝南瓜洗净之后,放入微波炉加热5-8分钟,再横向把南瓜切开一个口子,挖出南瓜子,用勺子挖着吃,既好吃又营养,更是极好的宝宝辅食。需要提醒的是,这种吃法不建议提前将南瓜去柄、去子处理,否则在微波加热的过程中,会造成南瓜香味和糖分的流失。
如果喜欢玩烘焙的,贝贝南瓜更是比普通南瓜更适合做甜品了,因为甜度大,水分没那么多容易控制,例如南瓜派、南瓜蛋糕等。而“南瓜布丁”也是简单之作,把蒸好的南瓜碾成泥,然后和细砂糖、牛奶、鲜奶油、鸡蛋混合。把盛有南瓜布丁液的容器放进烤盘内,覆盖锡纸以防止表皮结硬膜,160℃烤40分钟左右,冷却后即可慢慢享用了。浓浓的南瓜香,绵密的口感,带有秋意的颜色尤其讨人喜欢。
进口贝贝南瓜最佳食用方法:
好的食材,需要有科学的食用方法
既要美味,又要健康,三种做法介绍:
一:微波炉大火10分钟,整个瓜(不要切开)
二:隔水蒸水开后30分钟,整个瓜(不要切开)
三:南瓜小米粥,南瓜去皮切小块,和小米一起煮,小米熟了南瓜就熟了
注意:
1.不切开是为了锁住南瓜的香味
2.勿添加其他任何佐料,不要让其他佐料掩盖南瓜本身独特的香味
每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。