香菜吃了对我们的身体可以起到很好的健胃消食的作用，而且还有驱风、透疹、健胃、祛痰的效果，那么血糖高能吃香菜吗？ 吃香菜会影响血糖吗？下面我们一起来看看吧！

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血糖高能吃香菜吗

血糖高可以吃香菜。适当的食用香菜，还能起到降血糖的作用。香菜从中医讲，辛温，归肺胃经，发表透疹，开胃消食。其化学成分为挥发油，苹果酸钾，维c，正癸醛，芳樟醇。药理作用有促进外周血液循环的作用。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

推荐食谱：凉拌香菜

原料：香菜300克，蒜2瓣，姜2片，干红椒若干，麻油1勺，香辣油1勺，白醋1勺，蚝油1勺，糖半勺，盐适量，味精适量。

做法：

1、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。

2、香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留。

3、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。

小贴士：建议凉拌菜用凉开水清洗。

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血糖高饮食注意事项

1、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;

2、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米;

3、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

4、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;

5、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;

6、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高;

7、每天的烹调油不能超过25克;

8、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。

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糖尿病禁忌食物

不宜饮酒

因为酒中所含有的酒精不含有其他任何营养素，只提供热量，每克酒精能够产生的热量约7千卡，也就是约为294焦，长期饮用对肝脏非常不利，而且容易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

含热量较高的食物

如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不应经常食用，选用时应计算热量。

含糖量较高的食物

如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆类不应作为糖尿病人的蔬菜。

易于使血糖迅速升高的食物

如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

易使血脂升高的食物

如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。