《中餐厅》是一档美食类型的节目，每一次播出都可以为大家贡献几道美食。最新节目中，周冬雨新的作品豆瓣鸡和豆瓣虾非常受欢迎。

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中餐厅周冬雨豆瓣虾怎么做的

1.虾洗净备用；

2.热锅凉油，放姜丝、辣椒、蒜片，炒出香味；

3.放1勺豆瓣，炒出香味；

4.放虾煸炒至熟透；

5.出锅，你闻到香味了吗。

豆瓣虾的详细做法教程介绍

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海虾30只、葱姜蒜适量、豆瓣酱一勺、料酒适量、生抽少许

白糖少许、干辣椒3个、花椒粒一小撮、水半小碗

豆瓣虾的做法：

1.虾洗干净，剪去虾须和虾枪，开背，用牙签去除背上的虾线。

2.姜葱蒜切片切丝都可以，青椒（装饰用）切块切丝均可。(干辣椒不切，方便小家伙夹出来，喜欢吃辣味的可以切碎)

3.起油锅，下花椒粒煸炒出味后铲出来不用，下干辣椒、姜葱蒜煸炒一下出味，再加一勺豆瓣酱继续翻炒直止红油炒出来。

4.把虾倒入一直翻炒至两面变色，加入料酒和白糖，不停翻炒（哈哈，整个过程就是在不停翻炒