现在冰皮月饼比传统的月饼更加受欢迎，因为更加清爽冰凉，吃起来像是冰淇淋的感觉，所以年轻人都非常喜欢。

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冰皮月饼能快递吗

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如果是同城快递的话，可以和快递说一下，一般快递的地方有那个保温的箱子，半天保质期还是有的，只是要另加钱就是了。如果远一点的或者一天内到不了的，那就没办法了。

如果是比较近的地方可以考虑下。同一个市或者是隔壁市。要快递公司可以保证当天到的才去寄。不然你放再多饼冰没用，因为液体是不能上飞机的，只能是用汽车运输，所以地方太远的话一路上高温你放再多的饼也没有用。

冰皮月饼可以邮寄吗

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可以邮寄，冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。

冰皮月饼的保存方法

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冰皮月饼最开始是从大班面包西饼有限公司香港传过来的食品。它的冰皮是糯米跟淀粉，呈白色，内部是糖。 因为材料的特殊性，因此，为了避免冰皮的口感过于软糯，保持一定的硬度，而且避免糯米的粘性导致手抓时出现的尴尬局面，所以必须在冰柜里面保存。

可以把冰皮月饼买回来放入冰箱内，温度在0-5摄氏度即可保鲜，如果太高温度，月饼的冰皮会出现融化的现象，出现变形。