美国牛肉是比较好的牛肉，但是价格卖的非常的高，它比国产、澳洲牛肉价格高出不少最高标价甚至接近500元一公斤，超出了普通家庭的承受能力。

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美国牛肉北京遇冷怎么回事

2017年夏天，进口牛肉市场分外热闹。

5月12日，财政部副部长朱光耀公布了“中美经济合作百日计划早期收获”文件，规定中方最迟不晚于今年7月16日允许进口美国牛肉。自2003年，受“疯牛病”困扰的美国牛肉被包括中国在内的亚洲、南美国家禁止进口后，历经14载终于从官方渠道重返中国。8月初，6家澳大利亚工厂生产的牛肉，因标签标示不符合标准，被暂时禁止进入中国市场。据澳大利亚官员称，这几家工厂在澳大利亚对中国牛肉出口中约占一半。这一情况同样被认为是对美国牛肉的重大利好。

在这样的形势下，美国牛肉是否能和国产牛肉、澳洲牛肉三足鼎立，成为中国老百姓(48.310, 0.11, 0.23%)餐桌上的重要食材？记者走访了北京的几家大型连锁及进口商品超市，只在沃尔玛山姆会员店发现少量进口美国牛肉。实际情况来看，美国牛肉返华目前还只是“雷声大雨点小”，并未进入大批量的实质阶段。然而，在美方对华发起新一轮“301”调查的背景下，美国牛肉在中国市场的前途又蒙上了一层阴影。

北京难寻美国牛肉

在此前的报道中，上个月在另一家门店石景山店，这些“极佳”及“特选”级别的美国牛小排首发价格为178元每斤，并且限量供应，不到几天即被抢购一空。

8月15-25日，记者集中探访了北京的几家家乐福、物美等大型连锁超市，三源里菜市场以及城市超市、BHG、Blt、华润Ole、绿叶子等进口商品超市，并没有发现美国牛肉的踪迹。

据悉，家乐福超市将进口的美国牛肉布局在华南区，即广州、深圳、中山、珠海等城市，在北京依然只供应内蒙古科尔沁公司所产的国产牛肉及进口的澳洲牛排。物美集团于7月26日在北京沁山水店举行了美国牛肉上市的首发仪式，然而记者探访的东四十条奥士凯物美店并没有出售美国牛肉。见到前来寻找的记者，工作人员还十分不解：“找美国牛肉干吗，国产牛肉不好吃吗？”

而在位于侨福芳草地商场的城市超市，生鲜柜台的工作人员告诉记者，他们曾经出售过美国牛肉，牛眼肉、牛上脑、牛肋条等位置相对好卖一些，唯独牛排价格最贵，要400多元一公斤，很难卖出去。“到最后也没卖出去，我们员工自己分着吃了。”她说，此后该超市尚未再进购美国牛肉。

沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商，在北京亦庄店，记者看到两盒经过称量、包装好的散装美国谷饲牛小排，售价是215元/斤。而整个冷柜里，其他三排上百个散装牛肉盒均是不同部位的澳洲牛肉、牛排，这样的冷柜也有两个，另一个同样是大量的澳洲牛肉及少量产自巴西、阿根廷等南美国家的牛肉。

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美国牛肉价格多少钱一斤

北京地区目前不能购买美国牛肉，现有商品只供给珠三角、长三角一带的城市。中粮我买网销售牛肉品类有特选级谷饲牛上脑、牛肋条、肉眼牛排，价格分别为125元/斤、105元/斤及244元/斤。

另一个问题是价格。但无论是从线上还是线下平台，比较售价就可得知美国牛肉较国产、澳洲牛肉价格高出不少，最高标价甚至接近500元一公斤，超出了普通家庭的承受能力，一定程度上造成了某些超市美国牛肉的滞销。

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美国牛肉为什么贵

中国对美国的牛肉禁令解除刚刚一周多时间，已经有美国牛肉重返中国市场。上周，刚刚抵达上海的美国牛肉已经完成清关,将走上消费者的餐桌。据了解，这批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排，预计将通过电商渠道销售。此外，包括京东生鲜、天天果园、中粮我买网等电商平台上，来自美国的牛肉也已经开始销售。不过北京青年报记者在采访中发现，重新进入中国市场的美国牛肉远不像此前人们预计的那样便宜，为什么呢？

对此，有业内人士介绍，此前人们预期的美国牛肉价格便宜是针对大众经常食用的牛腩、牛腱这类普通肉类而言的，而像眼肉、牛排这类商品本身就是牛肉中的贵族，价格自然也比较高。而且作为美国牛肉刚刚进入中国试水，前期利润率定得较高也在情理之中。预计随着进口的美国牛肉总量逐步放大，尤其是普通冻牛肉的进入，美国牛肉的低价格还是能够在中国市场体现出来。

网友热评

空运冷鲜肉，成本那摆着；便宜的是海运冻肉，但也要计算各种成本，层层储运都会加价不少。

牛肉的营养价值又不会跟价格成正比，四五百一公斤，吃了我也不会升仙。

关键是美国牛肉贵还不好吃。对牛肉没啥特别的研究，就是觉得美国的不好吃。

在中粮我买网买过美国牛排和牛肋排，牛排太薄雪花又少，牛肋排倒是非常好吃。前两天准备再买，线上根本找不到美国牛的踪影了

中国人就应该吃中国的肉啊。美国那么打压我们在美国的经济，400块钱吃它产的牛肉？有病。中国牛肉最牛最好吃。