在第五期《中餐厅》节目中，周冬雨自己研制出了一款独特的五花茶，主要是利用菊花、金银花、罗汉果、甘草等原材料制作而成。

点击图片进入下一页 (1/2)

中餐厅周冬雨秘制五花茶怎么做

点击图片进入下一页 (1/2)

1.放入菊花、金银花、罗汉果、甘草，清水煮开，小火五分钟。

2.煮开加入冰糖调味。

传统五花茶的做法：

1.在药材铺购买五花茶

2.五花茶用水浸洗5分钟

3.将五花放入煲中然后落水

4.猛火煲滚后,改用慢火煲大约二十分钟

5.适量蜜糖调味，即可饮用

五花茶是什么茶

点击图片进入下一页 (1/2)

五花茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用，其他功效则视乎所用的药材而定。

在中国传统药典中都没有固定验方，大部份凉茶店或五花茶汤包都会用金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花。

有个别方剂根据饮用者的体质而略作修改，有时会换成款冬花、玫瑰花或 或辛夷花、水翁花。

五花茶什么时候喝最好

点击图片进入下一页 (1/2)

夏季。

夏季，南方湿热当道，一不小心就头晕头痛，鼻塞流涕，咽痛声哑，食欲不振，这正是由于湿热之邪侵犯人体所致。以清热利湿见长的五花茶，便到了用武之时，既清热解毒，又利小便，使湿热之邪排出体外。

秋天给人的第一感觉是燥。燥最容易伤肺伤津，使人肤色黯淡、肤质干燥，这正是秋老虎燥伤肺气津液的表现。

中医常说：春夏养阳，秋季养阴。防燥的重点就在于养阴，也就是说，要多喝水和吃一些滋润的东西，比如蜂蜜多呢个。燥之秋就像今年我国西南干旱地区，干渴的大地渴望天降甘霖，而非来一阵干燥的冷空气。