一笼小确幸相信很多年轻人都熟悉，是一家网红店，之前还上过了天天向上，它的店面环境很文艺，犹如店名，微小而美好，适合女生哦、

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一笼小确幸是吃什么的

作为全国首家港式点心糖水铺，小确幸想要把各种美好精致的食物，带给每个人，在城市中，喂饱心中的满足感。每一款菜品在传统港式的基础上又加入了很多创新的构思，无论是摆盘还是盛器，都看得出店家满满的诚意，更有百道手作点心和花样糖水让你选择恐惧症泛滥。小确幸才有的虾饺三温暖，鹅肝虾饺、黑松露虾饺和蟹粉虾饺浸泡在温润鲜甜的虫草鸡汤里，却仍能保持外皮的Q弹爽滑，里面的虾很大只，虾肉紧致饱满，吃完虾饺再喝口鸡汤，暖胃又养生。还有小确幸全家福，六种颜色，六种味道，让你可以一下子尝尽六种食材的鲜美。

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一笼小确幸是谁开的

创始人张靓：从加盟商蜕变为创业者

“一笼小确幸”，官方公布的信息不多，唯一能确定的背景是上海丸初餐饮管理有限公司打造的全新品牌，这家成立于2012年的餐企，目前已经孵化出“Aza Aza!阿扎家芝心年糕料理”、“丸初章鱼君”、“美拉得反应”等品牌，而定位的消费群体一律为80、90后。一笼小确幸也不例外，诞生于2016年的它，第一家门店于2月1日在上海来福士广场揭开面纱，而之后的走红，因其文艺风格打造，也变得顺理成章。

张靓，品牌创始人，89年生，硕士毕业后和丈夫殷良以及其他两位合伙人以加盟商的姿态进入餐饮业，餐品是寿司类的，团队利用社交媒体平台造势以及改良加盟品牌存在的漏洞，取得了成功，在松江大学生群体中仅用了半年时间，便赢得了人气和口碑。

这一试水的成功，萌发了创立自营餐饮品牌的念头，当然，做加盟商，仅仅是学习了一个成熟的餐饮品牌的餐店运作，而创业，要做的事情更多，团队孵化的第一个品牌，如何进驻上海高档商业中心，是其中一个难题。这里撇去创始团队的资金实力，谈餐店运营方案。

上海人民广场的来福士，是魔都最热门碰头地点，要想在这里扎营可不简单。据张靓和殷良阐述，他们的方案是经过日夜奋战修改，才获得商场方高层认可。第一个品牌定位“家”，温馨和文艺范儿结合的餐店，让食客满足，也让团队尝到了甜头。

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一笼小确幸菜单价格

【虾饺三温暖】：32元一笼，小确幸才有的虾饺三温暖，红、黄、黑三色的虾饺。分别是鹅肝虾饺、黑松露虾饺、蟹粉虾饺。放在一个玻璃茶碗内，浸泡在温润鲜甜的虫草鸡汤里，却仍能保持外皮的Q弹爽滑，里面的虾很大只，虾肉紧致饱满，吃完虾饺再喝口鸡汤，馅足味鲜，暖胃又养生。

【小确辛全家福】：40元一笼，一家五口分别是：黑松露野菌粉果、豆苗虾饺、熔岩流沙包、黑松露虾饺、椰汁红枣糕，一次吃到五款明星点心，五种颜色，五种味道，让你可以一下子尝尽六种食材的鲜美。不知道点什么菜品的推荐点这个。

【爆浆熔岩泡芙】：20元一份，香香的泡芙表皮酥脆，泡芙开了个小洞。用吸管吸出里面火热热的榴莲熔岩，流淌在唇齿间，榴莲味不是很重，再来一勺香草+薄荷的雪糕。冰火两重天的体验。超赞!

【XO酱蒸凤爪】：22一笼，港式点心的代表之一，小确幸的厨师也是做得极其地道的，软糯的凤爪挂着浓郁的酱汁，入口后立马骨肉分离，丰富的胶原蛋白融化于唇齿间。棒棒哒!

【蛋挞三兄弟】：25元一份，看到三兄弟的字眼，就能猜到，这是一道多元素菜品，一份蛋挞，三种口味，「青芥三文鱼萌萌挞」口感丰富，温和的芥末香气裹着三文鱼颗粒，幸福感爆棚。三文鱼和芥末“港式化”，配上酥松的挞皮，和酸甜可口的沙拉奶油，造就了如此可口的一道萌性菜品。还有烤得香喷喷的「榴莲蛋挞」，外酥内软，榴莲控大爱! 「流心芝士挞」奶香浓郁，绝对是芝士控的最爱!榴莲挞和芝士挞，都是甜口的蛋挞，挞心口感细腻，入口即化。挞皮方面，榴莲挞较酥脆，而芝士挞则偏硬口，三种口味的蛋挞拼凑在一起，堪称完美。

【豉汁蒸排骨】：25元一份， 是一道广东经典的汉族菜肴。属于粤菜，肉鲜美而有豉、蒜香味，中规中矩无功无过。

【爽滑鲜虾红米肠粉】：28元一份;有惊喜，肠粉很软糯，外皮爽滑，里面包裹着的虾仁绝对货真价实。肠粉裹着鲜虾蘸酱油，一起吃下去，非常鲜香，已经切成一小块，很方便吃~

【烧腊四拼】：72元一份，烧鹅+叉烧+盐焗鸡+玫瑰豉油鸡;烧鹅有点老，皮也不脆，盐焗鸡的肉质不好，也不喜欢......叉烧也不好吃，玫瑰豉油鸡蛮好吃，单点了一份。

【玫瑰豉油鸡】：42元一份，色泽金黄，吃起来挺嫩，味道甘香美味。这道凉菜鲜香、味美、肉嫩、皮脆。

【好满足全虾云吞面】：30元一份，云吞面有好多云吞哇，清爽的一碗顺滑暖心。这碗面条吃起来稍有些软，但鲜虾云吞可以给赞，里面虾仁挺饱满的，新鲜。

【荔枝樱花气泡水】:22元一瓶，在上海人气超高的网红饮料，颜值担当非它莫属! 超漂酿的粉色樱花花瓣飘在气泡水中，还能吃到整颗荔枝，喝前摇一摇味道更好哦!超受妹子们追捧!