螺蛳粉它是广西柳州的特产，闻起来有股臭臭的味道，但是吃起来其实特别的好吃，下面我们一起来看看吧！

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为吃螺蛳粉离家出走

近日，一名13岁少女与姐姐吵架，赌气后带上150多元钱，从钦州离家出走。因为听说柳州的螺蛳粉有名，想品尝一下，便从钦州坐车到柳州。吃了一碗螺蛳粉后，女孩发现身上只剩几块钱不够买回钦州的车票，于是向粉店老板求助，店主通过民警联系了女孩的父亲。女孩的父亲便让在柳州工作的一个朋友，暂时给她在柳州安顿一晚。当晚11时许，民警驾驶警车，送女孩前往其父朋友处。“柳州夜景真美，柳州螺蛳粉真好吃。”在警车上，天真的女孩还在一路感叹。

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柳州螺蛳粉好吃吗

老是听同事说柳州的螺蛳粉怎么好吃，昨天下班和好友路过春晖路就去吃了。好不容易找到店，一进门就闻到一股怪怪的味道，闻到就不想吃了，老板说这是螺蛳粉的味道。但是听同事说的那么好吃，就忍不住来了一份，粉上来了看起来卖相很不错 ，不过闻起来味道好多了，拌了一下开吃，味道果然很鲜美，辣的很爽，果真是鲜辣酸爽烫啊！好友点的是桂林米粉，干拌的，老板说正宗的桂林米粉就是干拌的，吃完再来一碗骨头汤到在碗里，和桂林米粉的残羹一起拌拌，味道也很不错，果真如同事所说。吃不惯螺蛳粉的可以吃桂林米粉，两种完全不同的味道。螺蛳粉就是闻起来臭，吃起来很香，桂林米粉是闻起来香，吃起来更香

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螺蛳粉是哪里的特产

螺蛳粉是广西柳州特产。 螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

螺蛳粉为广西柳州著名小吃，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的一种调味品。

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螺蛳粉为什么臭臭的

作为一个柳州人（有人不知道螺蛳粉是柳州小吃吗？），我首先要纠正一个说法，这是特殊的香味，不是臭味。对我来说就是家乡的味道。

这种味道是酸笋的味道。一些外地人吃不惯的，有些说是臭豆腐的味道，有些说是腐臭的味道，跟老板说螺蛳粉不要放酸笋……螺蛳粉不放酸笋就相当于猫头鹰没有猫头样、蝴蝶花没有蝴蝶状知不知道！（实际上螺蛳粉不一定要有螺蛳，但是不能没有酸笋，北京的螺蛳粉就是由一种贝类代替了螺蛳熬汤，最正宗的那几家我评估能有正宗螺蛳粉的85.6%，如果没有酸笋就是0%了。）酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会变成这种味道。如果你懂得欣赏它的内涵，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。