我的前半生卓渐清酱子餐厅是他们经常去的日料店，酱子餐馆本名为平成屋，平成屋日式料理店是一间主营日本料理的餐馆，下面我们一起来看看吧！

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我的前半生酱子餐厅在哪

卓渐清的酱子餐馆本名为平成屋。

我的前半生中陈道明饰演一名日料厨师，被认为是比黄晓明更像深夜食堂主厨的人，酱子是他们日料店的名字。

我的前半生中，卓渐清的酱子餐馆也是有原型，是在上海真实存在的衣架日料店，本名为平成屋。

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我的前半生卓渐清酱子在上海什么地方

平成屋日式料理店是一间主营日本料理的餐馆，该餐馆位于上海静安区西康路。

和佐美日本料理主营高档日料，料理制作与用料都属上乘，口味非常地道。餐厅位于恒隆广场附近，乍一看黑漆漆的不是很起眼，按了感应门，进去后才发现里面别有洞天:柔和的灯光，日式又带点欧化风格的精致装修。大厅以黑色木材为主，中间置一个圆形的开放操作台，舒适且养眼，寿司制做过程一目了然。走上二楼，则与一楼装修风格不同，二楼铁板烧前是一排红白相间的大理石台面，在射灯的照射下分外漂亮。适合情侣约会、商务宴请。

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日料的特点

日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。

自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用。 在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。日本料理本身的餐饮文化特点也使日餐的价格在看不见中陡然上升。在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主,具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。日本料理的最大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸，有时稍带甜酸和辣味。清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。