小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，是由日本人引进到中国的，但是小龙虾如今已经成为非常好吃的美食哦。

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小龙虾是外来物种吗

是的哦，小龙虾，它的大名叫“克氏原螯虾”，原产于墨西哥北部和美国南部，上世纪30年代末期，由日本引入南京，从此一发不可收拾。

此前，有传闻称小龙虾食腐，因此是日本屠戮南京城后，用来清理尸体的帮凶，在这里，笔者需要敲着小黑板说：这真的是谣言！

作为入侵生物的代表，它具备入侵生物的两大重要特征：强适应性和强繁殖能力。成体小龙虾能在零下15℃到40℃的区间存活。水体缺氧时，它还可以上岸或借助漂浮物侧卧于水面，用鳃呼吸以维持生命。

更重要的是，在水污染日益严重的中国，它还能在生活污水和轻度污染的工业废水中生存，再配以极强的繁殖能力，如今，它的数量已远远超过本地物种。从海南到黑龙江，从崇明岛到新疆，不论靠海的、不靠海的，水系发达的、不发达的城市，只要有水，就有小龙虾。

虽是餐盘美味，但不得不承认，它的捕食能力对本地动植物造成极大的威胁，如果没有足够的食物，它甚至会啃食同类。

除此之外，它的“丰功伟绩”还在于能“攻陷”人类的伟大工程：资料显示，1998年长江爆发特大洪水灾害，抢险过程中，防汛人员在堤坝处发掘出大量小龙虾，鄂州长江燕矶段发现大堤有十余处被小龙虾危害，湖北汉江大堤黄金口段发现小龙虾洞穴37个，小龙虾疯狂筑穴和掘洞，导致多处堤坝高度降低，堤面变窄，乃至塌方断裂。

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小龙虾是日本人留下的吗

小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。

所谓是日本人用来清理尸体的生物，那是不实的。另一面，当时日本人养小龙虾，是充当牛蛙养殖的饵料（但有资料显示，它是日本人在20世纪30年代末期带入我国山东一带。见《中国生物入侵研究》科学出版社 万方浩、郭建英等 ）。

由于自然界里天敌在我国范围内还没有形成，经几十年的扩散，已形成全国性的最常见的淡水经济虾类，广泛分布于山东地区及长江中下游各省市。

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小龙虾吃多了有哪些危害

1.皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。

2.急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。

3.龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。

4.痛风：吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。

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小龙虾的营养价值 

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。 

2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。 

3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。 

4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。 

5、龙虾加工的副产品如虾头、虾壳、虾足还含有许多有用成分，其中包括蛋白质、脂类、矿物质等，可供人和动物食用，也可作为食品添加剂和调味剂，尤其是虾头内残留的虾黄，具有独特的风味。