水果胡萝卜顾名思义是一款可以当水果食用的胡萝卜，它比一般的胡萝卜小很多，它可以生吃的哦，炒着吃也是可以的，下面来看看吧！

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水果胡萝卜可以炒着吃吗

首先，把“胡萝卜”洗净，将胡萝卜表皮“削去”，在切成“小片”。

接着，把洗的“葱”.“红椒”分别“切碎”即可。

然后将“五花肉“洗干净，切成“薄薄的小片”。

在锅里放上适量冷水，待水”烧开“后，放入切好的”胡萝卜片“。

接着把胡萝卜盖上”锅盖“开始焖煮，焖煮过程一定要随时翻一下，然后用铲子，铲下胡萝卜，看有没有焖烂，如果没有，继续焖胡萝卜，一定要焖到胡萝卜水干，容易咬烂即可。

接下来，胡萝卜水焖干了，而且吃起来很容易咬烂，我们就将锅盖打开，然后将胡萝卜拿个”盘子“装起来。

然后将锅里放入”油“适量，待油热后，将”五花肉“倒入，进行翻炒 ，翻炒至半成黄即可。

接下来，我们将”胡萝卜片“倒入跟五花肉一起炒，炒至半成。

炒好后，我们将倒入配料，”红椒“.”葱“，接下来在放入”盐“适量，”醋“一滴，”酱油“一滴，进行翻炒均匀，便可。

接下来关好火，将炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡萝卜片“倒入”盘子“里，胡萝卜片就完成了。

注意事项

这道菜美味可口.色香味俱全，很适合宝宝跟老年人吃。而且营养比较丰富

在胡萝卜切菜过程一定要做到切成最薄为主。在焖煮过程一定要做到不硬.不烂，而且要易咬.易软为好。

这道菜我常吃，口味真的不错，吃在嘴里容易咬，而且又比较软，宝宝最喜欢吃。

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水果胡萝卜可以生吃吗

水果胡萝卜别生吃

水果胡萝卜的营养价值很高，糖分和胡萝卜素的含量都高于普通的胡萝卜，而且口味清香，口感脆嫩。

水果胡萝卜是一种袖珍迷你指形胡萝卜，约10厘米左右，肉质细腻，口感脆甜，粗纤维少，较普通胡萝卜口味清淡，膻味少，是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。它素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

水果胡萝卜虽也是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％~94％。因此生吃水果胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。

虽然水果胡萝卜含丰富的维生素A，而食用维生素A过量会中毒，但水果胡萝卜大量摄入后，除在皮肤脂肪积累使之呈黄色外（停用后即可消失），尚未发现有其他毒性；相反，类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视，因为其还有抗氧化作用，常吃水果胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。

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水果胡萝卜好吃吗

水果胡萝卜，作为一款“跨界网红”，今年就成为了食客新宠。在电商平台，这款号称美国原装进口的水果胡萝卜颇受热捧，打的是“休闲零食”的旗号，因为体型纤小，也称为“手指胡萝卜”，一袋340克，标价25.8元。尝过的食客有人评价说：“有点甜、很脆，水分足，以后就靠这个补充胡萝卜素了。”也有人吐槽：“没胡萝卜味儿，不如本土的好吃，对不起可爱的外形。”