杨梅泡酒靑的好还是红的好 杨梅泡酒用什么杨梅好

2018-07-26 21:47 出处:网络 编辑:@养生网
​杨梅是很常见的一种水果,它的味道酸甜可口,营养丰富,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢,很多人都会用杨梅泡酒。那么杨梅泡酒青的好还是红的好呢?

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一般情况下,杨梅泡酒最好选用红黑色的杨梅,这种杨梅已经完全成熟,味道和口感都会比较香甜,会让杨梅酒的口感会更好,而青色杨梅会有一点苦涩的味道,不适合泡酒。下面让我们具体来看看吧!

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杨梅泡酒靑的好还是红的好 杨梅泡酒用什么杨梅好

杨梅泡酒靑的好还是红的好

杨梅泡酒要选择红黑色、成熟的杨梅。

自己在家制作杨梅酒时,要选择个大、红黑色、味甜的杨梅。不管是青杨梅,还是红杨梅,都不是成熟的杨梅,不成熟的杨梅泡酒会有苦涩的味道,这样会使杨梅酒的口感不好。

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杨梅泡酒的具体做法

1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。

2、浸泡20分钟左右,取出杨梅,再用凉开水冲洗一下。

3、将杨梅表面的水擦干,放在通风处晾干。

4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器,将杨梅倒入瓶中,再放入冰糖。

5、最后倒入白酒,密封好,放到阴凉通风的地方,20天左右就可饮用了。

杨梅泡酒怎样保存比较好

如果想让杨梅酒的存放时间长一点,建议在泡酒20天左右的样子,将杨梅取出来,再将杨梅酒密封保存,这样就可以放得很久了,还能使杨梅酒口感越香醇。

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杨梅泡酒的功效与作用

消暑生津

夏季天气炎热很容易中暑,而杨梅酒具有消暑解腻的作用,主要是以预防中暑和解除轻度暑热为主。而且杨梅酒酸酸的味道可以帮助开胃。

促进消化

杨梅中含有维生素C以及多种有机酸,胃酸进入身体之后可以增加肠胃中的酸性,这样可以加快食物消化。除此之外,杨梅还具有利尿的作用。

美容养颜

杨梅中含有的纤维素,可以很好的促进胃肠道蠕动,排出有毒物质,具有美容养颜功效。另外杨梅中含有的花青素也能起到延缓衰老的作用。

预防中风

适量喝杨梅酒,可以降低胆固醇的含量,高血压以及血脂的含量,起到理气活血的功效,更好的促进身体健康。

减肥

杨梅中含有果酸,果酸能有效的阻止身体中的糖分转化为脂肪,减少脂肪在体内的堆积。

喝杨梅酒要注意什么

1、不能喝太多。杨梅酒是用高度白酒浸泡的,后劲很强,喝太多会损害身体健康。而且喝多了还会出现胃溃疡,最终导致上火。

2、糖尿病患者不宜喝。杨梅中含有大量的葡萄糖和果糖,糖尿病患者喝了杨梅酒,就有可能会出现血糖升高的情况,危害身体健康。

3、便秘患者不宜喝。杨梅酒中含有大量的酸性物质,这种酸性物质会刺激肠胃,容易使便秘的情况加重。另外,也不能空腹喝杨梅酒。

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