黑布林是非常常见的水果，黑树林熟了就是软软的，吃起来很甜。但是没熟的、硬的黑布林是不能吃的。下面一起来看看。

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黑布林怎么算熟

黑布林变软是成熟的标志之一，成熟黑布林果皮紫黑色，果肉松软，果香浓郁，果汁甘甜，并且果肉和果核分离，这种黑布林最适合食用。

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黑布林没熟透能吃吗

没熟的、硬的黑布林是不能吃的，因为氰甙属于黑布林果仁的有毒成分，是一种含氰基的甙类，食用未熟透的黑布林后，这种氰甙类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水，经酶的水解后释放出氢氰酸，氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，会妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态。另外，氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后甚至可能导致死亡。

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黑布林的食用禁忌

1、胃有毛病者少吃或不吃

黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

2、脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林

多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿，故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。

3、黑布林一次不宜吃太多

黑布林生吃一定要注意食量，一般一次吃一个已经足够，就算是为了减肥，每天也不宜超过10颗，过量很容易引起胃部痉挛产生腹痛。

4、黑布林不要早上空腹吃

黑布林口感酸甜，十分美味，但是这种酸甜的食物对胃肠的刺激作用也很强，在早上空腹食用时这种刺激就会更加强，经常如此很容易应胃肠疾病。

5、寒性体质及经期女性忌吃

黑布林属性寒凉，因此，黑布林不能过量的食用，并且寒性体质和经期的女性不适合食用，以免加重身体寒气，引起不适。