椰子汁其实用椰子肉榨汁而成的一种果汁，并非椰子肉里装着的清澈的水。味道清甜可口，下面一起来看看吧！

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椰子汁是什么颜色

鲜椰子汁分两种，一种乳白色的，一种是纯透明的。

透明的椰子汁是椰子内部的原汁，也叫椰子水；而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，两者是不同。因此，果肉鲜榨的椰子汁是白色的，而椰子中部储存的椰汁是透明的，两种都属于鲜椰汁，但榨取的方式不同。

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椰汁颜色发黄能喝吗

椰子汁一般都是透明或乳白色，发黄的话还是最好别吃了吧

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椰子汁的宜忌人群

椰子汁富含维生素、矿物质及各种对人体有益的微量元素，一般人均可放心饮用。椰子汁含有大量的水分，尤其是适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、口干舌燥的人群食用。

孕妇和哺乳期妈妈都可以适当地喝椰子汁。因为椰汁中含有大量的大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，这些元素无论是对宝宝还是对妈妈都有不错保健作用。

不过，这么美味可口的椰子汁也有一些人无福享用了。病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者应忌饮椰子汁，有以上疾病的患者为了自己身体的健康，要记得乖乖忌口哦！

此外，椰子汁性寒，肠胃不好的人不宜过多饮用。