西瓜是夏季常见的水果，它具有清热解暑，除烦止渴的功效，因此十分受欢迎，很多人都吃到过空心的西瓜，下面来看看是什么原因吧！

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西瓜为什么会空心

西瓜空心就是在瓜尚未充分成熟之前，瓜瓤就出现空洞或裂缝，西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分细胞的充实和不断增大，特别是瓜瓤部分，除了种子和相连的维管束之外，均由薄壁细胞构成，正常情况下，薄壁细胞的膨大程度比其他组织中的细胞大，但细胞壁膨大后，由于肥水特别是水分供应不足，细胞得不到充实，细胞壁很快就会破裂。相邻的许多薄壁细胞破裂后，便形成了空洞，而许多小空洞相连就形成了较大的空洞或裂缝。此外，当西瓜发育前期纵向生长为主，发育后期则以横向生长为主，在低温或干旱，光照不足时，瓜的纵向生长就会削弱，使其过早地停止，而当西瓜发育后期，温度较高，雨水增多，光照强烈，瓜的横向发育非常迅速。这样，西瓜内部生长不均衡,也会发生空心,过早使用催熟剂，或采收过晚，果实上部节位叶片数过多或基部叶片地少等都易造成空心。

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西瓜皮厚空心怎么解决

造成西瓜皮厚空心的原因很多，主要与气候、施肥技术等有关系。现将西瓜空心厚皮防治措施介绍如下：

增施硼肥。西瓜生育期较短，生长量大，因而西瓜需肥量较大，须合理协调有机肥与化学肥料的使用。一般以有机肥为主(占80%)，化肥为辅。施肥时应以底肥为主，占总量施肥的60%～70%，追肥为辅，占总施肥量的30%～40%。经试验，硼砂能防治空心病，增施足量硼肥则养分运输畅通直达果心，成为薄皮实心的优质瓜。每亩瓜田用硼砂100克，先用少量热水溶解再加清水50公斤，于西瓜开花前向叶面喷施1-2次，也可在种植西瓜时将适宜硼砂施入穴种，每亩用硼砂1～1.5公斤。在果实膨大期，西瓜往往因缺水而过早结束膨大期进入成熟阶段，因而细胞得不到充实，造成细胞壁破裂，导致西瓜空心。一般应掌握，坐果前浇水量小、次数少。瓜退毛后加大浇水量和增加浇水次数，每隔3～5天浇1次，沟灌即可，由少到多逐渐增加，切不可急于求成，一直到西瓜成熟前5～7天方可停止。

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西瓜空心能吃吗

空心西瓜除了水分相对少了一点，香、甜味道没有改变。空心瓜还是能吃的，只是买家一般不要。这对瓜农造成了很大的影响。

无论是普通西瓜还是良种西瓜，空心是最常见的问题之一。空心西瓜是一种没有正常发育的西瓜。但外形和普通西瓜差不多。