蛋挞是常见的一种甜点，它主要是由牛奶和鸡蛋做成的，不仅美味又营养，口感也很丰富，下面一起来看看吧！
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；挞为英文“tart”之音译，指馅料外露之西式馅饼。蛋挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出成品外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。
蛋挞也能这样吃，清新好味道get√！比肯德基麦当劳蛋挞还好吃#低调炫技#
成品蛋挞有如下几种方式保存：
1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放三四天。
2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。
3、熟的放冰箱几天应该问题不大。当然没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮。
4、最好做出来就吃，放一段时间就不好啦。建议适量购买，吃多少买多少。实在不行也只有先放冰箱里，要吃了，热一下。用纸盒装，但要开着盖子，等冷一点才盖起来。
正常成年人每天所摄取的热量应该不低于600大卡，低于这个数量会影响到身体的健康。而一个成年人一天正常所需热量为2000大卡。因此蛋挞每天可以吃4~5个左右。
但是减肥的人一天热量的摄入量最好不要超过1600大卡，因此对于减肥的人来说蛋挞一天吃2~3个即可。
和其他甜品一样，蛋挞的脂肪含量高，热量也比较高。但是如果每天只是食用少量的蛋挞，运动所消耗的热量大于所摄入的热量，那么是不会长胖的。
蛋挞的热量很高，而且它所含的热量大部分是来自于所含的脂肪。不像米饭那种高淀粉的食物，蛋挞吃下去不会马上使人产生饱腹感，因此在不间断食用蛋挞的过程中，脂肪在不断的堆积，人自然就会发胖。
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