说起麻辣烫大家都非常的熟悉，很多人都爱吃，但是麻辣烫是不能经常食用的哦，吃多了对人体非常的不利，下面请看本文介绍。

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吃4个月麻辣烫暴瘦40斤

27岁的晓文（化名）是扬州人，去年被公司调到外地工作了一段时间。过年回家后，晓文一吃饭就吐，连“大姨妈”也有四五个月不来了。不但如此，她还从120斤暴瘦到80斤。家人很着急，带她到医院检查，原来晓文患上了厌食症，而罪魁祸首竟是麻辣烫。

原来，在外地工作的这段时间，晓文几乎天天点外卖吃麻辣烫，导致脾胃失和、内分泌失调，引发厌食症。

去年，晓文被调到外地工作。到了外地，晓文一个人生活，加上平时工作繁忙，图方便的她一到饭点就点外卖。“点的大多是麻辣烫、冒菜、炸鸡、快餐等。”晓文还说，她记住了妈妈的嘱咐，吃饭要营养均衡，所以偏爱点麻辣烫，“麻辣烫有肉有蔬菜，营养肯定都够了，而且很解馋。”就这样，外派的四个多月，晓文几乎天天吃麻辣烫。

过年期间，晓文回扬州休假。可是她发现自己肠胃经常不舒服，一吃东西就吐。“每天感觉胃很胀，吃不下东西。”随后，晓文情况加重，一天下来都没有胃口吃饭，体重开始疯狂下降。不仅如此，晓文每天情绪也很低落，晚上也常睡不着觉。

上个月，晓文的身体状况依旧不理想，于是赵女士便带孩子到东方医院中医馆就诊。随后，晓文在中医专家的指导下进行了治疗，服中药健脾和胃、疏肝理气，并加以针灸刺激胃肠蠕动。经过近一个月的治疗，目前晓文已经逐渐恢复饮食，气色也有了明显好转。

张骊表示，麻辣烫偶尔吃一次当然没什么。但是长期吃肯定对身体有一定危害，“特别是一些街边小店的麻辣烫咸度惊人，香精味道熏人，有不少添加剂，而且有的食材不新鲜。此外，麻辣烫还或多或少都存在饱和脂肪、胆固醇、钠、嘌呤过量的问题，以及地沟油、口水油等卫生隐患。”

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吃麻辣烫可以减肥吗

减肥是最好不要吃麻辣烫，因为麻辣烫虽然味道比较鲜美，但是里面含有很高的热量。在减肥期间最好少吃一些油腻的东西，要多吃清淡的东西，最好不要吃甜食，麻辣烫虽然辣，但是如果吃麻辣烫的话，对减肥没有任何帮助。减肥需要毅力，需要坚持。每天一定要定时定量地进行运动，三餐最好规律些，吃饭的时候最好用小碗装饭，一定要控制自己的饮食，不要吃得太饱。

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吃麻辣烫的危害

危害一：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

危害二：麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。

危害三：麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

危害四：街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

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麻辣烫吃多了会怎么样

由于小档口的麻辣烫一般是循环汤料煮人造食品，从原料到制作卫生安全都无法保障。操作不规范的小贩还可能把调料、食物“掉包”，比如：用亚硝酸盐代替食用盐等，易引起食物中毒。所以，以上这种麻辣烫虽然好吃，常吃会导致：

容易引起肠胃不适

商家为了追求麻辣烫的味道鲜美，会把蔬菜在水里轻轻烫一下就给顾客吃，顾客很有可能没有完全杀灭细菌，而把不干净的蔬菜和食品吃了下去。因为食用了不洁食物，最常见的就是引发急性肠胃炎，出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、腹泻、呕吐、胃液和肠液大量失水，血钾极低等，以至于体内的电解质紊乱，严重者甚至还可能出现昏迷和呼吸衰竭等。过于辛辣的食物对肠胃黏膜有很大的刺激，过量食用容易出现火气大，还可能产生便秘。专家建议，不要盲目为了追求味道鲜美而多吃不熟或半生半熟的食物。

食品添加剂加工危害多

据国内食品方面的专家介绍，价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是人为将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造食品。譬如，人造蟹肉棒的主要成分是鱼糜、淀粉、蟹味精、蟹香精等辅料，说得通俗一些，这种丸子就是将各类添加剂用淀粉揉成团，就成了麻辣烫所用的丸子。这种含各种添加剂的食品，对人体健康百害而无一利。另外，对于汤料有害的成分暂且不提，仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。

细菌繁殖地

因为好多都是小车的摊位交易，所以他们的经济本来就不太好，所以对卫生的标准自然降低的再低。很多的碗筷，菜，竹签等都是未经过消毒而出来，再加上蔬菜，海鲜，吃货没有清洗干净，就直接的放入了那股烧了1天的汤底中。还没烧开，又被拿走了，这个细菌繁殖够快吗。

汤底“太营养”

a、麻辣烫的汤底一般都是一些市场卖剩的骨头或者一些非常廉价的肉块肉末作为主料，为了好吃，一般贩子会加入大量的调味品，使得汤底胆固醇，脂肪，辣椒特别的多，人体吃下去，如果频率朵拉了，自然是容易长胖，肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

b、人体如果大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

其他危害

a、吃多了麻辣烫，会引起食欲变怪异，口味特别重，这样长期以超辣，超咸的口感饮食，使得体内的胃长期处于一个刺激状态，容易引起长痘痘，胃溃疡。

b、其外，人体的口腔、食道和胃黏膜比较合适接触的温度在50-60度范围，但是麻辣烫通常是起来就吃，这样会因为太烫，而损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。