西梅的口感好，味道也酸甜可口，一般在生活中都是将西梅洗干净后就直接吃了，除了直接吃外，西梅还可以泡酒的哦！下面请看本文介绍。

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西梅可以泡酒吗

新鲜的西梅可以酿酒，超市卖的西梅干不可以酿。

西梅实际是李子类的，就和市售的李子酒一样。

找个干净无水无油的罐子，然后把新鲜的西梅放入，弄碎，放糖，密封，直到西梅全部烂成渣，浮上来捞出，罐内的液体就是西梅酒。

西梅和糖的比例可以按5：1放，如果不喜欢甜的口感，可适量减少；

西梅不要装满罐，否则发酵时会胀破罐子，装三分之二的量即可；

建议使用玻璃罐，比较容易观察。

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西梅泡酒有什么功效

其实西梅的做法非常的简单，尤其是在做西梅酒的时候，西梅的味道是更加的好。而且西梅酒制作的成功率也是非常的高，如果盛西梅的容器是经过高温消毒的，而且在将西梅放入的时候里面是没有水的，而且油也是没有的，那么在一般的情况下，西梅酒制作的失败率是非常的低的。

长期饮用西梅酒具有降压、安眠、清热生津、强化肝脏功能、也可消除疲劳等，并且能够延缓衰老，因此加州西梅作为抗氧剂含量最高的水果，绝对称得上“青春的源泉”。

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西梅酒的制作方法

主料：西梅1000g、白砂糖适量

酿酒步骤：

1、将买回的西梅清洗干净，自然晾干；注意：要选择无虫，无破损的西梅准备做酒

2、同时将装西梅的容器在热水中煮十分钟消毒晾干；

3、将西梅打上十字花刀，放入瓶中。

4、一层西梅，一层砂糖。

5、倒入白朗姆酒，用这种酒做果酒，别有一番滋味。

6、二斤西梅装了有大半瓶。将酒没过西梅。

7、静静等待中，三四个月后饮用最佳。

小贴士：在进行西梅酒的制作的时候，至于要准备多少配料，主要还是要根据准备量多少西梅酒来决定的，而且西梅酒在做的时候一定要注意的就是选择的西梅品质一定要好，别最后将不好的西梅放到里面，到时候一大坛西梅酒就会没有了，所以大家一定要注意了还有就是砂糖的摆放比例也是一定要掌握好。