说起榴莲，大概都会想到它那独特的气味吧！它的全身都是宝，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素，还有许多类别的维生素。

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榴莲怎么打开图解

有裂纹的榴莲怎么打开

1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开。

2、如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。

没有裂纹的榴莲怎么打开

1、没有裂纹的榴莲，只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬，榴莲就会裂开了，接下来用手掰开就可以了。

2、也可以用摔的方法让榴莲裂开，如果是带有蒂把的榴莲，摔过以后会从顶部裂开，挖掉蒂把的可能会从尾部裂开，也可能会从顶部裂开。总之只要裂开了就好办了，方法同上。

3、没有裂纹的榴莲还可以从顶部下刀撬开，仔细观察榴莲的顶部就会发现，顶部上面有几条不太明显的线，那就是榴莲的纹路，从几条纹路的交叉点插入尖刀，然后沿纹路切开再左右撬一下，榴莲就会裂开了。

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榴莲打开是硬的怎么办

榴莲一旦剥壳了，就会一直保持硬硬的状态，没办法变软了。所以买榴莲一定要观察肉质，如果榴莲没有熟，千万不能剥皮，不然就只能吃夹生的榴莲了。

对榴莲肉进行催熟

大家都知道，柿子是可以进行催熟的，那么榴莲也是可以被催熟的，将榴莲和那些已经熟透了的水果装进密闭的容器保存个几天，榴莲就可以变得熟点了，口感也会好些。

将榴莲在温暖的环境里保存几天

买回来的榴莲肉不熟怎么办？如果找不到已经熟透的水果，可以将榴莲放进箱子，密封保存，或者直接放在比较温暖的地方，比如窗台，放些日子后榴莲也有可能变熟哦。

将硬的榴莲肉放进微波炉里面转

硬的榴莲肉可以用保鲜膜抱起来，然后用微波炉煮熟，硬硬的榴莲肉马上会变得软乎乎的，虽然口感不如熟榴莲那样好，也可以对付着吃下去。

将生榴莲放进冰箱冻

如果试验过了以上方法，都没办法让榴莲口感好，那么只能接受一个现实，就是这只榴莲已经没办法变得好吃了，小编推荐一招，就是把榴莲放进冰箱，冻成榴莲棒冰，然后脆脆地吃下去！也别有风味！

找老板换一只熟的榴莲

如果买的榴莲实在太生了，离水果店老板的描述太远，那么可以带着榴莲去找老板换一只熟的，这是最稳妥的办法。如果不想换榴莲，只能自己催熟了，以下是小编总结的方法。

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选购成熟榴莲小窍门

1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。

2、用两手指在榴莲的刺间往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。

3、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。