一般情况下,保温杯泡茶是不好的。虽然保温杯可以起到很好的保温作用,但是,用保温杯泡茶会影响口感,会导致营养流失。下面让我们具体来看看吧!
千万别用保温杯喝茶!
专家提醒:别用保温杯,因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质,在高温和恒温下会大大减少,泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水,或是把茶叶装在过滤器里泡,否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。
茶农为了茶叶的生长发育会在茶叶上喷洒农药,用保温杯泡茶后,茶叶经过长时间的高温会释放农药残留,对身体健康有危害。
保温杯只要里面装有热水就会一直处于高温状态,茶叶中的微量重金属会慢慢产生沉淀物,也就是茶垢,茶垢是吸附性存在的,每次存在都会再次加热。
保温杯具有保温的作用,茶叶长时间泡在保温杯里面会影响到茶叶本身甘醇的味道,造成微微苦涩的口感,并且用保温杯泡茶会流失茶叶原本的营养价值。
用保温杯泡茶水最直接的反应就是茶水的味道会变得苦涩,一般茶叶都是用温水泡发,慢慢冷却后茶叶里面的营养物质就会渗透到水里面,用保温杯泡茶,茶叶长时间被加热,茶叶里面的茶多酚等物质加速溶解,茶水变得苦涩。
茶叶在保温杯中长时间的进行加热会造成茶叶中的芳香油挥发,茶香消散很快,还会降低茶叶的营养价值。
茶叶里面含有维生素、茶多酚、芳香油等物质,茶叶长时间泡在保温杯中茶叶的保健功能就会失去作用。
泡茶后很容易造成茶垢,茶垢是茶叶的色素沉淀,是装茶水久了慢慢形成的。茶垢很难清洁,茶垢附在保温杯中也很不雅观。
泡茶的器具最好是紫砂、陶瓷、或者是高硼硅材质的,用这些材质的茶具泡茶后对人体有益,特别是含有矿物质的紫砂壶,不仅泡出来的茶水味道好,而且对身体还很有好处。
1.选用优质的茶杯。
2.投茶量要少一点。
3.不要长时间久泡,更不能喝过夜茶。
4.经常清洗茶杯,避免积攒茶垢。
在平日里,用什么杯子泡茶其实没有太大的讲究。普通的茶友,追求的不过是喝个舒心的茶。
泡茶的过程中水是重要的一环,一般来说泡绿茶的水摄氏80度就可以了,红茶的温度需要高些,但是也不宜水温过高。
泡茶的时候,茶叶能够盖住杯底就可以了。过多过少都会影响口感,当然,有些味道比较清淡或者浓郁的茶叶品种不在此例。
茶叶在5分钟后就完全舒展了,这时候茶叶里面的微量元素和营养物质都已经渗透出来了,泡好的茶最好在半个小时左右喝掉,这时候的口感最好,营养也最全面。