或许就是因为有些疾病导致的很多的食物都不能吃，接下来要说的就是被称之为“三高”的高血脂。那么高血脂应该怎么调理？高血脂饮食需要注意什么？文中小编为大家进行相关解答。

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高血脂应该怎么调理

高血脂患者应首选豆制品

豆制品中不含胆固醇。含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇。含有的卵磷脂能使胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆浆等对降低血脂很有益处，其它豆类如绿豆、芸豆等也有降血脂作用。

大蒜、洋葱亦降脂

大蒜有舒张血管、抗血小板凝集和阻止胆固醇的生物合成作用。并兼有杀菌解毒作用。洋葱有降血脂查塑话题和抗动脉硬化作用，对高血压病人还有降血压作用。

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常吃鱼也有降血脂作用

尤其是海鱼。对高血脂患者的降脂作用更好。像日本人患高血脂和冠心病的较少，据称与他们喜食海鱼有关;生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼，竞无人患冠心病。

高血脂患者应常吃黑木耳、香菇

黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用：香菇有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。

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高血脂饮食需要注意什么

合理膳食结构

肥胖并高脂血症的饮食，主食应以谷类为主，碳水化合物占总热量的55%以上。增加豆类食品，平均每日摄入30克，动物蛋白的摄入占每日蛋白摄入总量的20%，脂肪不超过总热量的20%。新鲜水果蔬菜400克/日以上，以深色或绿色蔬菜为主，减少精米面的摄入以粗粮为宜，鱼类含有多价不饱和脂肪酸可防治动脉粥样硬化。此外，燕麦及黑木耳具有较明显的降脂作用。故每日可用燕麦50克、黑木耳5-10克等。

高脂血症的注意事项

（1）忌就餐次数少：空腹时间越长，体内脂肪积聚的可能性越大。

（2）避免晚餐时间太晚：晚餐时间太晚，吃原味和难以消化的食物，会促进胆固醇在动脉壁上沉积，促进动脉硬化的发生。

（3）避免晚餐过量：晚间人的基础代谢低，食物容易消化和吸收；同时，晚上活动量少，能量消耗少，进食过量，可转化成脂肪。

（4）忌不限制总热量：一般的成年人，每日摄入1200-1500千卡的热量已足够（体力劳动者可多些）。

（5）不可盲目节食：长期限制饮食，体内缺糖，葡萄糖变成α-磷酸甘油不足。使肝脏和脂肪中的α-磷酸甘油下降，导致甘油三酯合成减少，血中含量也降低，长久会造成严重营养不良。

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高脂血症的禁忌食物有哪些

忌吃或少吃胆固醇高的食物

蛋黄、猪脑、猪肝、皮蛋、鳗鱼、蟹黄、猪腰子、鱼籽、奶油、鱼肝油等含胆固醇高的食物。

忌食太多甜食

过食太多碳水化合物如：蔗糖、果糖，可是血清胆固醇和甘油三脂增高。

忌偏食

提倡混合饮食，以广泛吸收维生素及微量元素。如：青菜及肉类中的维生素C、B6、B12、泛酸锌；豆类、谷类及坚果中铬、锰；海带中的碘，大蒜及洋葱均有很好的降血脂、预防动脉硬化的作用。

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忌多食牛肉

过食牛肉可增加血清胆固醇的含量。

忌多饮咖啡

过多引用咖啡会使血清胆固醇增高。