吃元宵会上火吗 元宵吃多了肚子胀不消化怎么办

2018-07-27 17:26 出处:网络 编辑:@养生网
元宵是元宵节必吃的传统美食,很多人也都爱吃,但是味美香甜可口的元宵也不能吃多了哦,下面看看吃元宵会上火吗?元宵吃多了肚子胀不消化怎么办?

吃元宵会上火吗 元宵吃多了肚子胀不消化怎么办

元宵是大家都比较熟悉爱吃的食物,它和汤圆不一样,汤圆是包出来的,而元宵是滚出来的,并且元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,吃多了容易不消化,大家要注意哦!

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吃元宵会上火吗 元宵吃多了肚子胀不消化怎么办

吃元宵会上火吗

元宵严格意义上来说并不是上火的食物的,孕妇也是可以吃的,但元宵是糯米粉做成的,南方俗称汤圆,不过注意再好的食物也是不能多吃的,这是因为汤圆比较不容易消化,如果吃的多了的话就会容易造成消化不好,腹胀等现象的,本身孕期的消化功能就会差一些的。

糯米粉做的东西,如果是胃不怎么好的人建议少吃,因为吃多会顶着胃

会产生消化不良等症状 吃了元宵后配上水果,好消化

不过重要的是看你里面的馅是用什么做的

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吃元宵会上火吗 元宵吃多了肚子胀不消化怎么办

元宵吃多了肚子胀不消化怎么办

吃山楂

中医认为山楂既能消肉类积食,现代药理也发现,山楂含有丰富的维生素C,它能增加胃中消 化酶的分泌,促进消化。小编建议大家汤圆吃多了胃不舒服可以吃些山楂助于消化,在吃汤圆或者元宵的同时可以搭配山楂吃。

减少油脂摄入

吃玩汤圆或者元宵不消化,最好在之后减少一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。因为一口汤圆中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。

喝原汤

不过需要注意的是喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但最好不要再放油脂或调味料,因为汤圆的馅料油脂含量以及很高了。

多吃青菜

吃过汤圆发现难以消化,多半是在吃汤圆时没有搭配其他原貌食物引起的。咸汤圆可以搭配芹菜、白菜、莴笋、萝卜这些做的菜品来吃,这些菜含有大量粗纤维,利用蔬菜中大量的粗纤维补充汤圆的纤维不足,促进胃肠蠕动,有利于肠胃消化。如果是甜汤圆,可以搭配水果丁、花草茶一起吃,能一定程度上减缓血糖的快速升高,减少因吃汤圆带来的胃不舒服的感受。

减少主食

汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,含有大量淀粉,足以算作一种主食。如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的摄入。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。吃完汤圆或者元宵,如果觉得胃不舒服难以消化,那在接下来的数餐中,可减少米饭、面条的摄入。

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吃元宵会上火吗 元宵吃多了肚子胀不消化怎么办

元宵的健康吃法建议

春节过去了,元宵节又将热热闹闹地来了。一到吃元宵和汤圆的时候,相关的健康建议也就满世界膨胀。虽然是老生常谈的问题,但是营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆。

汤圆属精白主食

简单地说,汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,从归类来看,它应当算是一种主食。所谓主食,就是富含碳水化合物,特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的,而且是非常精细的糯米粉,纤维非常非常少,属于精白主食,不属于粗粮。

建议1:如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

汤圆油脂含量高

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的,汤圆可不是这样,馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品,但从饱和脂肪角度来说,含量更甚于猪油。这几年来的新时尚,是用植物奶油,或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油,但这种产品带来的健康效果,要比猪油和黄油还糟糕得多。

芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂,总量可真是相当可观。这时的大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势,而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多,一口汤圆中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。

建议2:如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。

巧克力馅营养价值低

馅料中也有些好东西,那就是芝麻、花生和各种坚果仁,还有豆沙。坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料,所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆,油脂更多,可取之处很少。

建议3:优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆 。

元宵比汤圆更难消化

元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化,就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些。

建议4:如果吃汤圆,最好是热着吃,冷后更难消化。汤圆柔软,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼,以免胃里不舒服。

无糖汤圆并非“无糖”

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

建议5:如果担心其中的糖和油,只要少吃就好了,不要迷信什么无糖产品。

在美好的节日当中,吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂,宜用低脂高纤维的食物来配合它,比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物,都是上好的选择[4]  。

另外,吃汤圆的时候,要减个炒菜,多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法,尽量控制一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。这样,节日美食和健康生活就可兼得。

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