在2017年鸡年，有媒体报道全身黑色的鸡价格高达2500美元，有人称它为兰博基尼中的鸡，无论是外形还是价格上来看，都是十分珍贵的。下面，我们来看看全身黑色的鸡是什么品种。

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全身黑色的鸡是什么品种

据“维基百科”，这种鸡原产于印度尼西亚，被称为“Ayam Cemani”，也就是“全黑鸡”。这种鸡从头顶到脚趾头都是黑色。甚至连眼睛、喙和舌头也是全黑的，在某些光照环境下，这些鸡的羽毛呈现出绿色光泽。

神奇的是，不但外面乌黑，里面更是黑得不行，从骨头到肉，甚至连五脏六腑肠子肚子都是全黑的。它们身上的黑色是一种天然的基因特征，是有一种名叫fibromelanosis的黑肉基因形成的。

全身都是黑色的鸡价格

想吃？先不要太激动，因为这个既美丽又稀有的黑鸡价钱可不便宜——每只售价2500美元。无怪乎人们把Cemani鸡比作鸡中的兰博基尼，一方面是因为它极贵，另一方面也是因为太酷了。

这种鸡有什么特殊之处么？Cemani鸡的价格之所以这么高，主要原因是好看。由于Ayam Cemani通体黑色，从冠子到脚趾，从里到外都是黑的，看起来让人十分震撼，吃的过程感官刺激很强烈。

印度尼西人认为这种鸡具有很高的价值，许多印尼人都认为Cemani具有神奇的功效。鸡美丽如墨的羽毛被闪亮犹如金属，在当地卖价非常高。

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瑞典黑鸡的品种由来

在印度尼西亚语中Ayam代表鸡，Cemani是爪哇语中全黑的意思。1998年Cemani鸡被引入欧洲，在欧洲人们将这种鸡称作瑞典黑鸡。

Cemani鸡原产于印度尼西亚爪哇岛，1998年由荷兰饲养者Jan Steverink引入欧洲。目前荷兰、德国、斯洛伐克和捷克共和国都有该鸡种。Ayam Cemani鸡有多种变种，比如荷兰黑鸡。

也有人认为Ayam Cemani鸡最先是被荷兰水手购买带进欧洲，这位荷兰水手曾多次到达非洲和亚洲。

这种鸟通体漆黑，羽毛具有绿色光泽。公鸡体重在2-2.5公斤左右，母鸡体重在1.5-2公斤左右。母鸡产蛋不需要鸡棚，每年能产下80个略带粉色的鸡蛋。鸡蛋平均重量45克。

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早在12世纪，印度尼西亚当地就有关于AyamCemani的传说，当地人把它们当做是鸡群中的精英，同时当地传说，AyamCemani的血液可以为人们带来力量和财富。

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吃鸡肉的好处

鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等，效益都很显著。

鸡的营养成分 从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。 鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品

不管是谁都应该注重自己的日常饮食，因为科学的饮食，才能够帮助自己补充所需要的营养物质，从而预防更多的疾病，对身体健康造成的危害，而且注重这些饮食还能够有效的，帮助治疗一些疾病，从而有效地低一些疾病的伤害。