一般情况下，大年初四是一年中的第四天，根据日历显示，今年大年初四的具体时间是2017年1月31日。那么大年初四有什么习俗和禁忌呢？下面让我们具体来看看吧！
2017年大年初四的具体时间：2017年1月31日是大年初四，星期二。
根据我国古代的神话故事，大年初四是诸神由天界重临人间之时。自古就有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神。（汉族民间祭祀灶神的历史十分悠久。魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名博颊”。冀中地区供张奎、高兰英。）祭灶神寄托了汉族劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
本指接五路行神，后来演变成接五路财神。旧时商家春节休假后，一般都在大年初四晚上接请五路财神，初五开市，以图吉利。备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭敬迎东、西、南、北、中五路财神。（目前，中国民众供奉的财神主要有七位，分别是：北朝时期河北曲周县令李诡祖，端木赐（子贡：儒商之祖）、范蠡（浙商）、管仲（徽商）、白圭（晋商）、关公（关帝阁）、比干（文财神、冀商之祖）、财帛星君、赵公明。）
这一天全家在一起吃折箩(zhēluó)。 所谓折箩，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词。
《北京土语辞典》解释为：“酒席吃罢，剩下的菜肴，不问种类，全倒在一块儿……也叫‘折箩菜’。”过去人们不富裕，头天的剩菜剩饭舍不得倒，第二天“折”到一起烩食，残羹剩饭有一种特殊的味道，有人喜食。北京郊区直到上世纪70年代末还保留着这样的习俗：红白喜事剩下的菜肴混杂一起由主家送给村里的各家各户。
按照中国的传统习俗，大年初四这一天全家人会聚在一起吃“折罗”。 （张寿臣《化蜡千儿》：“老太太晌午吃的散伙面，晚上吃的折罗。”可见，折罗意指宴会吃剩的饭菜。在寻常百姓家，正月初一到初三期间的剩饭菜便称为“折罗”。吃“折罗”体现了我们人民群众艰苦奋斗、勤俭节约的好习惯。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”我们国家勤劳节俭的美好品德也将代代相传。
在北方，大年初四这一天，有些农村家家户户会绑火神。用玉米梗或麦梗绑在棍子上，点燃后从自己家送到河里去，代表一年家里无火灾。
正月初四是女娲创世神话的“羊日”。晋人董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。
值得一提的是，年初四之前基本上是向直系亲属，如兄弟姐妹或三代以内的直系亲属拜年，年初四这一天忌出远门，因为此日是民间习俗接神日，迎接众神明、灶王爷与家神回来守护家人，灶王爷会点名，所以不宜外出。年初四以后，就可以开始向表亲、堂亲甚至朋友邻居登门拜年了。
北方有句俗语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”，大年初四，烙饼当主角，麦香、油香、葱香、肉香，带着饼铛的炙热一起散出，冬日升起的微烟颇有腾云驾雾之感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有大美味。
饼摊鸡蛋做法简单，把面糊在饼铛中摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。不过，烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋，也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加把豆腐丝。还可以加点菜进去，如黄瓜丝、胡萝卜丝等。
大年初四还有吃粉的习俗。海南粉是定安人过年必吃的东西，又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康，年轻人事业更进一步。大年初四走在定安的集市，到处可以听到卖粉吆喝声。这也是海南粉集体“亮相”的时间。
这一天全家把几天剩下的饭菜合在一起大杂烩，打扫年货。室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。一般商店要在初四晚上宴请大小伙计，分发红包。宴会有酒有菜，酒后惯例是吃包子。掌柜的亲自夹包子，包子放谁碗中，谁就被暗示已被解雇，被辞退之人饭后自动收拾行李告辞，所以这顿便宴俗名叫“吃滚蛋包子”。
灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰富的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎，所以不宜远出。
从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不能用针线。
忌打碎器物平时打碎器物就犯忌，新年里打碎器物就更是不好的兆头。旧时民俗认为正月打碎器物，新的一年内会有不好的运势。所以打碎器物时要赶紧说一声“岁(碎)岁(碎)平安”或者“越打越发”，“旧的不去新的不来”等等，以作禳解。
正月里忌吵架、骂人。旧时民俗以为正月里吵架会败兴一年，骂人会带来凶祸。
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