鸡蛋壳是生活中常见的东西，很多人会发现鸡蛋壳是绿色的，有的人发现鸡蛋壳是软的。那么鸡蛋壳为什么是绿色的？鸡蛋壳为什么是软的？鸡蛋壳为什么能去水垢？下面小编将为大家解答！

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鸡蛋壳为什么是绿色的

禽类蛋壳颜色有3种：绿壳、褐壳、白壳。

颜色的色素组成有3种：原卟啉－IX、胆绿素－IX、胆绿素的锌螯合物。原卟啉－IX形成黄色、粉红色、淡黄色或褐色，而胆绿素及其锌螯合物将引起蓝色和绿色。这3种色素按不同比例，就可以形成从紫蓝色到橄榄绿的不同颜色。蛋壳的色素合成是由一个主效基因及几个微效基因控制的。关于禽类蛋壳颜色基因,目前也只有鸡的绿壳基因被初步定位，至于其基因序列尚未见有关报道，这将使进一步研究其控制蛋壳颜色的遗传机理变得困难重重。

遗传品种与年龄

蛋壳颜色深浅与品种和遗传有关，色泽一般比较固定，鸡个体不同蛋壳色素的分泌也不一致，蛋壳颜色也有一定差异，具有较高的遗传力。不同的品系之间杂交的后代所产生的颜色有所不同，产蛋后期蛋壳色素浓度随周龄的增加下降，一方面鸡体内造血机能和其他生理代谢逐渐减退使色素合成不足，另一方面蛋体有随鸡周龄增加而增大的趋势而使蛋壳颜色变浅。

营养

饲料中缺钙磷，蛋壳质量变差。但钙添加过，多钙的沉积会使蛋壳的颜色变浅色泽变差，缺铁或缺铜都可以使鸡营养性贫血降低蛋壳颜色。而维生素E和维生素C能缓解家禽应激反应，对蛋壳颜色有改善作用。

疾病

传染性支气管炎等会导致蛋壳腺萎缩影响蛋壳色素的分泌，可直接引起或继发不同程度的生殖道病理变化，输卵管出现充血水肿或出血严重时造成坏死，黏膜上皮脱落使蛋壳腺体合成和分泌钙及色素机能完全或部分丧失，导致蛋壳褪色变白。

应激

引起家禽应激的因素包括管理、噪音、饲养密度等会导致肾上腺激素的释放，延长蛋的产出时间，使蛋在子宫内停留时间过长形成粉壳蛋。

药物

抗菌素等过量喂饲可导致一些抗菌素的残留和沉淀产生黄色蛋壳。某些抗球虫药物使蛋壳色素沉积量急剧减少，使褐壳蛋壳的反射能力迅速增。加当摄入量较多时，蛋壳壳上膜无色素沉淀。

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鸡蛋壳为什么是软的

鸡吃了催蛋药后下的蛋就有可能蛋壳是软的,因为还没有成熟,老人家都说这种鸡蛋小孩子是一定不能吃的。

鸡蛋壳为什么能防蚂蚁

鸡蛋壳成分是碳酸钙,碳酸钙灼烧后生成氧化钙和二氧化碳,将烧后的粉末撒在地上,氧化钙吸收空气中水分,变成氢氧化钙,就是消石灰,不光可以杀死蚂蚁还可以驱虫

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鸡蛋壳为什么能去水垢

化学作用

蛋壳主要成分碳酸钙，微溶于水，使水显碱性；水垢是氢氧化镁一类的盐，微溶于水，显酸性；酸碱中和反应可以促使水垢的溶解。

物理作用

利用碎蛋壳锋利的多边尖角，通过不停的晃动，利用摩擦的方法，把桶壁上的水垢铲剥下来。

鸡蛋壳的用处：

1.擦家具。如果家具脏了，我们可以用新鲜的蛋壳来清洁，具体做法是：新鲜的蛋壳在水中洗后，可得一种蛋白与水的混合溶液，用这种溶液擦玻璃或其他家具，可增加光泽。

2.洁热水瓶。热水瓶用久了会产生污垢，清洁起来不容易，这时候我们可以放入一把捣碎的蛋壳，加点清水，左右摇晃，可以去垢。

3.鸡蛋壳还可以用来清除水壶里面的水垢。一般烧开水的水壶有一层厚厚的水垢，坚硬难除，只要用它煮上两次鸡蛋壳，即可全部去掉。

4.洗玻璃瓶。油垢不净的小颈玻璃瓶中，放一些碎蛋壳，加满水，放置1天～2天，中间可摇晃几次，油垢即自行脱落。如果油垢不严重的话，在瓶内放些碎蛋壳，加半瓶水，用手撤往瓶口，摇晃几次，即可使瓶子干净。