在日常生活中，很多人喜欢使用电烤箱制作食物。那么电烤箱可以做什么美食？电烤箱可以热饭菜吗？电烤箱的危害有哪些？下面小编检将为大家解答，希望对大家有用！

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烤箱可以做什么美食

电烤箱食谱-烤全鸡

用料：

全鸡1只、料酒50ml、盐2汤匙、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、柠檬1/4个、生抽30ml、八角3枚、孜然5g、迷迭香末适量、干辣椒适量、姜汁适量、蒜末适量、蜂蜜适量。

做法：

1、将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。

2、在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。

3、在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。

4、将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。

5、175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。

小贴士：

1、若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。

2、腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。

电烤箱食谱-芝士海鲜焗饭

用料：

米饭100g、青椒1/4个、红椒1/4个、香菇2个、虾仁5个、橄榄油1汤匙、芝士60g、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1、将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。

2、将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。

3、烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。

小贴士：

为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。

电烤箱食谱-蒜香金枪鱼排

材料:

金枪鱼排切成一指半厚，5厘米见方大概8-10块，酱油7汤匙，料酒5汤匙，蔬菜油2汤匙，米醋1汤匙，大蒜1头捣碎备用。

做法:

1、将酱油、料酒、蔬菜油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料,然后放冰箱冷藏至少1小时以上。

2、180度预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

3、将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5-6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。如果喜欢半熟的请酌情稍减一点时间。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。

材料:

比萨饼底的用料：面粉200g、盐1/2茶匙（3g）、白砂糖1茶匙（5g）、黄油1汤匙（15g）、干酵母1茶匙（5g）、牛奶100ml。

馅料：千岛沙拉酱3汤匙（45ml）、奶酪100g、红椒1/2个、甜玉米2汤匙（30g）、豌豆1汤匙（15g）、鲜虾50g、蟹棒30g、黑胡椒2g、油少许。

做法:

牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。

鲜虾从背部挑去沙肠，去壳洗净。蟹棒洗净，斜切成片。红椒洗净，切成薄片。奶酪切成细丝。

将饧好的面擀成1.5cm厚的饼，在烤盘底部涂一层薄油，把擀好的饼放在烤盘上，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层千岛沙拉酱，撒少许奶酪，再依次撒上鲜虾、蟹棒片、甜玉米、豌豆、红椒片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可。

小贴士:

使用烤箱制作比萨，对饼底和馅料没有特别的要求，饼底薄厚以及使用何种馅料全凭个人口味而定。另外，由于各厂家烤箱温度略有差异，请您根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度。

电烤箱食谱-烤红薯

用料：红薯300g。

做法：

1、将红薯用干布擦去上面的土备用。

2、将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。

小贴士：红薯最好用布擦净，不要用水洗。

电烤箱食谱-咸味香肠面包

用料：

高筋面粉150g、鸡蛋1个、蛋黄液适量、鲜奶20ml、干酵母3g、盐1/2茶匙、温水2汤匙30ml、酥油20g、小香肠4根。

做法：

1、酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中。拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团。

2、将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把将面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟。

3、烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻，再烤5分钟可。

小贴士：

在小香肠上绕面的时候要两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀会将香肠整个包住。面包的做法大全>>

电烤箱食谱-瑞士卷

用料：

鸡蛋5个、白糖100g、低筋面粉125g、盐1.5g、奶油100ml、油少许。

做法：

1、将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。

2、在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。

3、烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。

小贴士：

1、搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。

2、若不用奶油，改用果酱也可以。

电烤箱食谱-苹果派

用料：面皮面粉150g黄油60g油2茶匙水25ml盐适量馅料用料：苹果3个肉桂粉2g白糖60g

做法：

1、把面粉倒入面盆，中间掏空，放入盐和切成小块的黄油，用手指尖将油和面粉混合均匀，倒入清水，将其揉成光滑的面团。

2、把面团在案板上擀开，大小要比烤盘大些。把酥皮放入烤盘，用小刀，把多余的切掉。3、把苹果去两头，去核，削皮，并切成薄片，整齐排入酥皮里。撒入适量肉桂粉和糖，喜欢甜的话糖可以多放。

4、烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤30～35分钟即可。

小贴士：将酥皮放入烤盘后，虽然要将多余部分切掉，但也要高于烤盘边缘，并且最好在上面扎一些小洞。

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电烤箱可以热饭菜吗

可以，只是热不出你想要的效果或是说微波炉热出的效果。

微波炉最本身的功能就是热饭：

如果你是上班一族，or你需要早起上班，那么微波炉就可以帮你把饭弄热。在单位放个微波炉可以把便当热一下，早晨加热个面包牛奶也都可以。还有回家晚的上班族可以热热剩菜，5分钟叮的就好了。so，热剩东西微波炉首选，但不要热米饭馒头类，温度过高容易变硬，需要弄点水上去。

烤箱可以烤各种西式东西：

烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的。

烤箱和微波炉是两种不同的加热方式

微波是物理加热：炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子，脂肪分子等活跃分子高速振荡，摩擦，使物体本身产生热量，使物体本身加热的。

烤箱是：热能红外线，和火的概念一样。用烤箱和微波炉的热饭的不同，烤箱热饭1：慢2：热的不均匀3：可能外面糊里面是凉的，注意的是不能用塑料器皿，只能用金属器皿。

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电烤箱的危害有哪些

电烤箱的组成

电烤箱主要由箱体、定时器、调温器、电热元件和功率调节开关等构成。箱体由内胆、外壳和中隔层3层结构组成;外壳腔体中充填绝缘膨胀珍珠岩制品，使外壳温度降低;同时门下安装弹簧，形成里外三层密封性强力保障。

烘烤不均匀导致的危害

电烤箱的工作原理和煤气炉的使用原理差不多。电烤箱是用发热管发热使烤箱腔体温度升高，从而达到加热食品为目的，也就是就，电烤箱不是用什么长波，短波，电磁波等等之类的手段加热食品的;只要方法得到，烘烤均匀不变焦，食用电烤箱食品是不存在危害的，当然更不会像微波炉那样会有致癌的危险。

导致白内障

当然，电烤箱在使用过程中会产生一定的辐射，而这些辐射会对人体健康造成一定影响;此外，当电烤箱在使用时，如果人类长时间注视电烤箱，如果人长时间注视电烤箱，眼睛将会受到伤害，严重者还会导致白内障这一疾病的出现。

使用不当导致爆炸

朋友们还需注意的是，油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅，导致明火的出现。如此不仅会对电烤箱造成损害，同时还会对使用者的生命安全造成不利影响。另外，普通的塑料容器也是不可以放在电烤箱里加热，这和微波炉的使用是一样的道理。

电烤箱烤制食物的危害

电烤箱烤制食物的危害，和产品质量也有关系，质量合格的烤箱一般都不会有这个问题，因为产家在生产的时候会严格控制电烤箱的品质，正规的商家是不会出售劣质的电烤箱的，只要到正规商场去问题也会少一些。像质量不错的电烤箱品牌也有很多，前面已经介绍过这里就不重复了。这些品牌电烤箱的价格也不是很贵，一般质量好的，大部分家庭用的烤箱价格在300左右。如果要求烤箱性能更好些，那么价格也会高些。