辣椒吃多了容易上火，吃辣椒对祛湿有一定的效果，但是也不能完全依靠辣椒来除湿，有的人在冬天吃辣椒后头皮就会很痒，具体原因就来看下文的介绍吧！
有一定的效果
辣椒味辛，能散寒燥湿让人发汗，因此辣椒是有一定的去湿气效果的。但是需要注意的是，如果是寒湿之气吃辣椒比较合适，但如果是湿热之气吃辣椒的话，不但起不到去湿气的作用，反而可能还会加重症状。另外，辣椒虽然有一定的去湿气的作用，不过最好还是不要多吃，辣椒过量食用对肠胃有刺激作用，严重时还可能引发中毒症状。
除了辣椒之外，我们日常的饮食中也有很多食物有去湿气的作用。例如薏米、白萝卜、姜、赤小豆等等，其中薏米和赤小豆煲粥有养血去湿的作用。
煲粥的方法如下：首先将薏米和赤小豆用清水洗净并浸泡两个小时，接着把薏米和赤小豆倒入电饭煲中煮开，之后继续煲2个小时、最后加入适量的糖煮一会儿再焖10分钟左右就可以盛出食用了。
原因主要是皮下汗腺发育欠成熟，毛孔没有完全扩张有关。辛辣食物（或剧烈运动后），汗液刺激汗腺就会出现“痒”的感觉（本质是刺激神经），这是正常的。
冬天呢，毛孔一般是处于收缩状态的，汗液刺激后就容易现这种现象。人的头皮，还有前胸、背部啥的，由于神经末梢分布稠密，接受刺激后反馈给大脑的信号较为强烈，所以更容易“痒”。
反之在夏天，由于毛孔本身处于舒张状态，刺激后”发痒“的阈值升高，就不大会出现”发痒“的现象。
至于神马过敏、皮脂炎啥的，当然有可能，不过这种现象少到可以无视。
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。
对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。
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