一般情况下，糖尿病人是可以适量吃雪莲果的。雪莲果中的糖分是寡糖，不会影响糖尿病人的血糖，并且它还具有降血糖的作用，适合糖尿病人食用。下面让我们具体来看看吧！

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糖尿病人能吃雪莲果吗

糖尿病患者是可以吃雪莲果的。

雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

雪莲果雪莲果可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，吃雪莲果不当不会增高血糖，还有降低血糖的功效。

糖尿病人为什么能吃雪莲果

雪莲果虽然是属于甜味的水果，但是其含有的糖分是果寡糖，并且占有的比例很高，占其干分的60~70%以上，人体摄入的糖分在人体中经过分解时都需要酶的参与，人体中对这种糖分的分解酶几乎没有，也就是说这种糖分只会提供甜味而不会转变为葡萄糖增高血糖。因此，糖尿病病患者可以放心食用。

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糖尿病患者吃雪莲果的好处

润肠通便

雪莲果可以促消化，调理胃肠道。通便、防治下痢。降火清毒、防治面疱、暗疮。还可以调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。提高免疫力。

降低血糖

雪莲果中含有的糖分多为果寡糖，这种糖分在人体内不容易被消化吸收，但是食用雪莲果之后会减少其他食物的食用，能降低对糖分的摄入量，有一定的降低血糖的作用。

预防癌症

雪莲果的干分中果寡糖的量在60~70%以上，它是所有水果中含有这种糖分最高的，日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

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糖尿病人怎么吃雪莲果

雪莲果鱼骨汤

材料：草鱼（或鲫鱼）鱼骨~5块、雪莲果1到2个、红萝卜若干、盐、姜、料酒、蜜枣适量。

做法：将鱼骨洗干净后晾干，雪莲果、红萝卜去皮切块。由于雪莲果会氧化变色，所以建议先用热水煮10分钟左右。生姜去皮，切成薄片，和鱼骨一起下油锅，加入料酒煎至半熟，捞起备用。将雪莲果块、萝卜块、鱼骨、生姜同时放入锅中，加进蜜枣若干，慢火熬两小时左右，加入盐调味即可食用。

雪莲果鸡汤

材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。

做法：老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。

雪莲果肉骨汤

材料：雪莲果一个，肉骨一斤，姜、无花果、盐适量。

做法：肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。

滋润的雪莲果汤

材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。

做法：牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。

因此，糖尿病人是可以吃雪莲果的，每次食用也不宜多，大概150克左右，最好在两餐之间食用。

糖尿病患者吃雪莲果的注意事项

1.雪莲果属于大寒水果，不适合大量的食用，食用过多会引起脾胃虚寒，会出现严重的腹泻现象。

2.雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，以免由于脾胃的偏寒影响蛋白质的消化吸收，严重者可能出现腹泻和低蛋白血症。

3.部分人还会对雪莲果表现出过敏反应，雪莲果的过敏症状有腹泻，心跳加速、代谢性酸中毒、血压下降等。